广东旅游文化风情录

　　水上居民的婚俗水上居民，又称□民，是我国一个具有独特历史和民俗文化的族群。直至解放前夕，广东仍有水上居民20多万人。栖居在3万余艘不同类型的船艇之中，他们聚居在珠江口一带，包括番禺、顺德、东莞、中山、珠海、深圳、香港乃至三水、新会、台山等地段。直至20世纪50年代．广州珠江两岸仍然泊满成群结队的蛋家艇，他们长期泛舟江河，过着水上的“游牧”生活，以捕鱼虾、运输、贩盐为生。其婚俗相当奇趣：男子未聘，则置一盆草于艇梢；女子未受聘，则置一盆花于艇梢，以致媒妁。水上居民男女恋爱自由，内部相互通婚，以歌为媒，其传唱的歌谣为“咸水歌”，被誉为“水的情歌”，唱词多以“兄哥”“姑妹”相称，婚典自成一格。结婚前3天，男女互不见面。新娘出嫁前由姐妹陪同，哭3天3夜，唱“叹命歌”，出口成歌，文词生动。吉日良辰，由“好命公”（即婚姻、家庭美满的男子）伴着新郎，驾着一叶花艇，到新娘的红船迎接新娘。时常男家兄弟和女家姐妹一阵对唱，抒发情怀，新娘子才由“好命婆”（即婚姻、家庭美满的妇女）背到男家船上。新娘被接回后，登船拜祭祖先，拜见公公婆婆：傍晚时分，亲戚朋友驾舟赴宴。饮宴时把10多只小艇并泊在一起，艇头相对，用红布在艇上搭起凉篷。经济条件好的请来楼船、紫洞艇，张灯结彩，鞭炮齐鸣，喜庆热闹。洞房之夜，男方请来许多能歌善唱的朋友，一般闹至深夜才散去。有的水上人家还有养童养媳的风俗，待其长大后而结婚，谓之“转髻”。P56-57

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广东风光无限
广府文化区域游
【旅游线路】
【旅游景观】
珠江三角洲景区、景点概览
广州——“骑在珠江上的城市”
东莞——鸦片战争古战场
深圳——“一夜崛起”的城市
中山——国父孙中山的故乡
珠海——浪漫洋溢的海滨城市
佛山——历史悠久的岭南名镇
江门——侨乡风情浓郁
粤西景区、景点概览
肇庆——西江一颗璀璨的明珠
云浮——置身于黛白云石间的城市
阳江——海天一色，情景交融
茂名——搭乘古今文明列车
湛江——南中国海的骄子
【文化概说】
源远流长的广府文化
【民风民俗·民间文化】
一、民风民俗
“花城无处不飞花”
“恭喜发财，利市窦来”
“精兵”与“良将”
“卖懒”
放生鲤
活鲤拜门
“人日”游花地
买根甘蔗来压岁
粤西岁时风俗拾趣
恩平灯节
“行通济，无闭翳”
“第一游波罗，第二娶老婆”
生菜会
东莞东坑的“卖身节”
观音诞
浴佛节
清明“拜山”与插柳
金花诞
端午“扒龙船”
悦城龙母诞
七夕乞巧节
郑仙诞
花都狮岭盘古诞
中秋习俗：“竖中秋”、“尚芋食螺”
重阳登高放风筝
“肥冬瘦年”
我家有“神”
“财神到”
佛山秋色
沙湾飘色
沙涌鳌鱼舞
岭南醒狮
六月六歌圩
二、婚嫁礼俗
广州的婚嫁礼俗
姑婆屋里的自梳女
结婚而“不落夫家”
公鸡拜堂
水上居民的婚俗
送礼禁忌
三、广府美食
食在广州
“食在广州，厨出凤城”
“味在荔湾”
粤菜三绝
“无鸡不成宴”
广州人的“吃鱼经”
“九大簋”
盆满钵满大盆菜
老火靓汤
“秋风起，食腊味”
广州“不可一日无茶”
及第粥
有滋有味吃“拉肠”
老婆饼
广式月饼
西樵大饼
凉茶——广式“可乐”
姜撞奶
双皮奶
四、广府风情
西关大屋
马路长廊——骑楼
镬耳墙
蚝壳屋
岭南工艺三绝活
石湾公仔
“活的中国山水画”
“哈气研墨”
岭南三杰
广东三件宝
惟妙惟肖的粤方言
“意头”和禁忌
数字禁忌
广州木屐
香云纱
一物多用的铜鼓帽
广东音乐
“南国红豆”
“私伙局”
雷剧
咸水歌——水的情歌
【趣闻掌故·名人逸事】
五羊降福
古珠江河道有三石
惠能“顿悟”
“白鹅浮游，萧养回头”
神奇的仙藤
四十一坟墓
石狮怒吼报平安
奇异实心塔
“广州花塔潮州影”
“土吊”建石室
十八罗汉少两个
吴隐之饮贪泉不贪
三元宫史话
托梦建塔楼
花随水流
梅屋庄吉与孙中山铜像
鲁迅与大钟楼
“五秀飘香”
此“河南”非“河南”
何仙姑与增城挂绿
珠海渔女
西樵山上“扒龙舟”
祖庙铜宝珠偷不走
会“流泪”的双龙柱
石湾“每窑一件宝”
“一井二壮元”
伦文叙免考童试
伦文叙吟诗辱文人
以诗沽酒
南海神童康有为
南海十三郎
巴夏礼夜壶
霍滔使菩萨无“家”可归
“岭南一人”
巴金与小鸟天堂
英雄堡垒——南楼
六祖惠能插梅为记
长老化佛
化作蝴蝶一双飞
日本荣睿大师与鼎湖山
包公不持一砚归
端砚——文人雅士之至爱
有趣的燕岩盘诗
陆贾劝服赵佗归汉
莫宣卿“甲第开南国”
文韬武略的冼夫人
客家文化区域游
【旅游线路】
【旅游景观】
惠州——仙人道风萦绕之地
河源——三河之源
梅州——客家人永远的家园
清远——珠江三角洲美丽的“后花园”
韶关——广东人类历史从这里讲起
【文化概说】
朴实凝重的客家文化
【民风民俗·民间文化】
一、民风民俗
“年界”
粤北春节贴“挂签”
赏灯、上灯、化灯
丰顺埔寨火龙
粤北耕牛节
南华诞
排瑶“开耕节”
客家清明“挂纸”
粤东端午挂葛藤
送火神
清远瑶族“盘王节”
客家“冬至大过年”
客家人的吉祥观念
乐昌山区婚嫁奇俗
嫁女三件宝
客家男孩要“出月”
客家人的“伯公”
客家人的民间禁忌
始兴船民忌讳
粤东马色
瑶家热闹耍歌堂
二、客家美食
东江盐煽鸡
客家酿豆腐
“鸡聚鱼走”
客家七样菜
客家各式各样的“板”
狗肉煲与腊狗仔
美味红冻肉
客家娘酒
三、客家风情
对襟衫和大裆裤
朝云帽
黑头帕
大埔酒令
围龙屋
堂号、堂联
“汉语言的活化石”——客家话
客家读书人
“娶妻要娶客家妹”
客家“小忙人”
山的情歌一条条——客家山歌
广东大戏
粤北采茶戏
乐售花鼓戏
壮人“出门三步起歌声”
【趣闻掌故·名人逸事】
苏东坡酿酒
王朝云与六如亭
“广东才子”宋湘
巧对?绝对!
“看戏要看梅兰芳，看球要看李惠堂”
“大逆不道”的叶剑英
叶剑英带头打“潮勇”
叶剑英为何拿不到中学毕业文凭
邹韬奋隐居梅县
“挑盐上江西”
客家妇女的“孺人”称谓
“飞来”的寺庙
一曲人猿爱情悲歌
清远“三霞”
余靖“风采动朝端”
身世奇特的张九龄
生佛与死佛
解鼠上朝廷
海龙王助六祖一臂之力
一花开五叶
六祖真身随烟去
虚云和尚复兴南华寺
澹归和尚与丹霞山别传寺
南雄珠玑巷人南迁记
潮汕文化区域游
【旅游线路】
【旅游景观】
汕头——全国闻名的经济特区
潮州——潮汕文化的大观园
【文化概说】
别具一格的潮汕文化
【民风民俗·民间文化】
一、民风民俗
行彩桥
澄海“赛大猪”
畲族年节
畲族会亲“打尺寸”
畲族“乌饭节”
潮州人的诞生礼
“出花园”
潮州爱莲人
妈祖诞
畲族的“牛节”
潮汕神明多达百种
阎王放鬼民施孤
“广东路上有祖坟”
潮汕婚配忌讳
畲族婚俗与禁忌
潮汕船民禁忌
奇异的避亲称呼
接番客
二、潮汕美食
潮州“打冷”
“护国菜”、“来不及”
潮州糜
潮州肉丸很“弹牙”
“外金内银”
潮州腐乳饼
潮州“棵条”
清明卷薄饼
“七样羹”
冬至吃甜丸
“头甜尾甜”
潮州功夫茶
擂咸茶
畲民茶礼
三、潮汕风情
百褶礼裙
裹腰兜
潮汕水布
老人过冬三件宝
畲女爱穿“凤凰装”
潮绣
潮州抽纱
潮汕金漆木雕
“四点金”
“下山虎”
“驷马拖车”
“潮州厝，皇宫起”
独树一帜的潮剧
潮乐悠扬
潮州英歌
畲族山歌
【趣闻掌故·名人逸事】
潮州古迹皆“姓韩”
韩文公过马牵山
韩愈祭鳄
水布的故事
韩愈与叩齿庵
潮州湘桥好风流
仙佛斗法造桥
张民达惨死于湘子桥下
西湖渔筱
“广南夫子”陈希□
聪明过人的苏福
冯元飚与其爱妾黄月容
人小胆大的林大钦
“短命仔，机灵鬼!”
没有完工的状元府
吴殿邦写寿屏
泥塑大师吴潘强
李子长画龙不点睛
主要参考文献