中华优质精品肉鸡

　　什么是优质精品肉鸡？许多专家、企业家有各自的见解，但共同之处是认为具有中国鸡的特色，其风味、口感、滋味上乘，羽毛、肤色各异，含地方鸡血缘为主的良种鸡就是优质精品肉鸡。本书力图结合我国实际情况，重点介绍我国优质精品肉鸡的主要品种产地、特征特性、开发前景、肉用种鸡的饲养管理、商品肉用仔鸡的饲养管理、饲养标准、常用饲料营养成分与饲料配方、疫病防治以及肉用鸡场建设等方面的国内外新经验、新技术。

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第一章 概述
第一节我国鸡的地方品种资源十分丰富
第二节优质精品肉鸡市场广阔
第三节优质精品肉鸡产业化生产
第二章 优质肉鸡品种
第一节优良地方品种鸡
第二节培育优质肉鸡品种（品系）
第三节地方良种鸡的保种和利用
第三章 优质精品肉鸡种鸡饲养管理
第一节种雏的饲养管理
第二节育成鸡的饲养管理
第三节肉用种母鸡饲养管理
第四节笼养肉用种鸡的饲养管理
第五节举例京星肉鸡种鸡场饲养管理操作规程
第四章 优质精品肉鸡的饲养管理
第一节养好优质精品肉鸡的基本条件
第二节优质精品肉鸡的管理
第三节优质精品肉鸡的饲养
第四节优质精品肉鸡的育肥
第五节公鸡阉割技术
第五章 优质精品肉鸡和种鸡饲养标准
第一节优质精品肉鸡和种鸡饲养标准
第二节各种饲料营养成分
第三节优质精品肉鸡饲料配方
第六章 疫病防治
第一节鸡病防疫措施
第二节常见鸡病的防治
第七章 优质精品肉鸡场建设
第一节肉鸡产业化经营问题
第二节肉鸡场厂房平面布局
第三节繁育体系的建立
第四节专业化肉鸡场与综合性鸡场
第五节防疫隔离要求
第六节鸡舍建筑工艺设计基本要求