书籍详情
中国食品工业标准汇编（食用油及其制品卷）
作者：中国标准出版社第一编辑室
出版社：中国标准出版社
出版时间：2006-08-01
ISBN：9787506640732
定价：¥188.00
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内容简介
随着食品工业的迅速发展，食品种类不断增加，食品企业也在不断扩大。为保证食品质量，保护广大消费者的利益，加强食品的监督和管理，国家已先后制定了许多食用油及其制品标准。为解决生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2005年8月底以前发布的食用油及其制品有关标准汇编成册，以满足全国食品企业、各级食品产品质量监督检验机构、各级食品卫生监督检验机构等部门的需要。 本汇编主要内容包括三个部分：食用油及其制品标准、试验方法标准和相关标准。本汇编共收集食用油及其制品国家标准105项，行业标准28项。
作者简介
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目录
一、食用油及其制品标准
GB 1534-2003 花生油
GB 1534-2003 《花生油》第1号修改单
关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知
GB 1535-2003 大豆油
关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知
GB 1536-2004 菜籽油
GB 1536-2004 《菜籽油》第1号修改单
GB 1537-2003 棉籽油
GB/T 8233-1987 芝麻油
GB/T 8234-1987 蓖麻籽油
GB/T 8235-1987 亚麻籽油
GB/T 8937-1988 食用猪油
GB 10464-2003 葵花籽油
GB 11765-2003 油茶籽油
GB/T 15680-1995 食用棕榈油
GB/T 18008-1999 棕榈油
GB/T 18009-1999 棕榈仁油
GB 19111-2003 玉米油
GB 19112-2003 米糠油
LS/T 3218-1992 起酥油（原SB/T 10073-1992）
LY/T 1534-1999 橄榄油、油橄榄果渣油（原ZB B66 005.1-1990）
NY 230-1994 橄油 食用红花籽油
NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油
NY/T 430-2000 绿色食品 食用红花籽油
NY/T 751-2003 绿色食品 食用植物油
NY 5118-2002 无公害食品 菜籽油
NY 5306-2005 无公害食品 食用植物油
SB/T 10292-1998 食用调和油
SC/T 3502-2000 鱼油
二、试验方法标准
GB/T 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定
GB/T 5009.32-2003 油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定
GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中氟乐灵残留量的测定
GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定
GB/T 5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492-1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5493-1985 粮食、油料检验 类型及互混检验法
GB/T 5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法
GB/T 5495-1985 粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法
GB/T 5496-1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5498-1985 粮食、油料检验 容重测定法
GB/T 5499-1985 粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法
GB/T 5500-1985 粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法
GB/T 5501-1985 粮食、油料检验 鲜薯检验法
GB/T 5502-1985 粮食、油料检验 米类加工精度检验法
GB/T 5503-1985 粮食、油料检验 碎米检验法
GB/T 5504-1985 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
GB/T 5505-1985 粮食、油料检验 灰分测定法
GB/T 5506-1985 粮食、油料检验 面筋测定法
GB/T 5507-1985 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法
GB/T 5508-1985 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法
GB/T 5509-1985 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法
GB/T 5510-1985 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法
GB/T 5512-1985 粮食、油料检验 粗脂肪测定法
GB/T 5513-1985 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法
GB/T 5514-1985 粮食、油料检验 淀粉测定法
GB/T 5515-1985 粮食、油料检验 粗纤维素测定法
GB/T 5516-1985 粮食、油料检验 粮食粘度测定法
GB/T 5517-1985 粮食、油料检验 粮食酸度测定法
GB/T 5518-1985 粮食、油料检验 粮食比重测定法
GB/T 5519-1988 粮食和油料千粒重的测定法
GB/T 5520-1985 粮食、油料检验 种子发芽试验
GB/T 5522-1985 粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法
GB/T 5523-1985 粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法
……
三、相关标准
索引
GB 1534-2003 花生油
GB 1534-2003 《花生油》第1号修改单
关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知
GB 1535-2003 大豆油
关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知
GB 1536-2004 菜籽油
GB 1536-2004 《菜籽油》第1号修改单
GB 1537-2003 棉籽油
GB/T 8233-1987 芝麻油
GB/T 8234-1987 蓖麻籽油
GB/T 8235-1987 亚麻籽油
GB/T 8937-1988 食用猪油
GB 10464-2003 葵花籽油
GB 11765-2003 油茶籽油
GB/T 15680-1995 食用棕榈油
GB/T 18008-1999 棕榈油
GB/T 18009-1999 棕榈仁油
GB 19111-2003 玉米油
GB 19112-2003 米糠油
LS/T 3218-1992 起酥油（原SB/T 10073-1992）
LY/T 1534-1999 橄榄油、油橄榄果渣油（原ZB B66 005.1-1990）
NY 230-1994 橄油 食用红花籽油
NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油
NY/T 430-2000 绿色食品 食用红花籽油
NY/T 751-2003 绿色食品 食用植物油
NY 5118-2002 无公害食品 菜籽油
NY 5306-2005 无公害食品 食用植物油
SB/T 10292-1998 食用调和油
SC/T 3502-2000 鱼油
二、试验方法标准
GB/T 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定
GB/T 5009.32-2003 油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定
GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中氟乐灵残留量的测定
GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定
GB/T 5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492-1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5493-1985 粮食、油料检验 类型及互混检验法
GB/T 5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法
GB/T 5495-1985 粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法
GB/T 5496-1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5498-1985 粮食、油料检验 容重测定法
GB/T 5499-1985 粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法
GB/T 5500-1985 粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法
GB/T 5501-1985 粮食、油料检验 鲜薯检验法
GB/T 5502-1985 粮食、油料检验 米类加工精度检验法
GB/T 5503-1985 粮食、油料检验 碎米检验法
GB/T 5504-1985 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
GB/T 5505-1985 粮食、油料检验 灰分测定法
GB/T 5506-1985 粮食、油料检验 面筋测定法
GB/T 5507-1985 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法
GB/T 5508-1985 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法
GB/T 5509-1985 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法
GB/T 5510-1985 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法
GB/T 5512-1985 粮食、油料检验 粗脂肪测定法
GB/T 5513-1985 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法
GB/T 5514-1985 粮食、油料检验 淀粉测定法
GB/T 5515-1985 粮食、油料检验 粗纤维素测定法
GB/T 5516-1985 粮食、油料检验 粮食粘度测定法
GB/T 5517-1985 粮食、油料检验 粮食酸度测定法
GB/T 5518-1985 粮食、油料检验 粮食比重测定法
GB/T 5519-1988 粮食和油料千粒重的测定法
GB/T 5520-1985 粮食、油料检验 种子发芽试验
GB/T 5522-1985 粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法
GB/T 5523-1985 粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法
……
三、相关标准
索引
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