鲜花店店员手册

　　本书系统介绍了鲜花店店员应掌握的花卉知识、鲜花象征意义和花卉故事、鲜花保鲜知识和技巧、保鲜液配制方法、购货知识和相关渠道、插花基本知识和技巧、室内花卉装饰知识、婚庆花卉装饰技巧、待客技巧、成交技巧、业务拓展技巧等。＜br＞本书涵盖鲜花店店员必须掌握的知识和技巧，内容丰富、实用性强。＜br＞爱上你的工作，爱上你的顾客。＜br＞社会上流行着这么一种说法：除非做自己喜欢的工作，否则就不该死守一份工作不换。你可以写诗、作画、扬帆出海、环游世界——做你喜欢的事，财源自然滚滚来。我们告诫自己：生命太短暂，不能在不喜欢的事情上浪费我们的大好时光，于是我们不断寻找一份最理想的工作。＜br＞生活真的是这样的吗？生活有这么美好，有这么随心所欲吗？＜br＞我们看到的实际情况是，现实社会中有种种限制，阻碍我们追求心目中的理想工作。我们大多数人工作都只是为了养家糊口，或是迫于生计，或是怀才不遇暂时屈就，真正能学以致用、发挥所长的工作很难找到。许多人在生活的重压下，根本没有时间和精力去寻求新的理想工作。就算是跳槽了，也许你会发现这项工作还是不适合你，于是又一次跳槽。这时你就应该想想，问题真的出在工作上吗？＜br＞我要告诉你的是，问题出在你自己身上，因为你从来没有认真对待过你的工作。你不认真对待它，怎么可能有成就感呢？＜br＞你有没有尽力提高你的业务水平？你有没有把顾客当成上帝来对待？你有没有经常为老板分忧解愁？你是不是一名合格的店员？你是不是觉得生意很难做，客户很难伺候？＜br＞其实，客户来花店买鲜花，你的服务稍微好一点，他们会主动介绍新顾客给你。他们的不断惠顾，才会让你所在的花店生意更红火，才会让你有更好的经营业绩。但回过头来看，你为客户做了什么？你是否在见到顾客的第一时间，就能叫出他的名字？你知道他什么时候过生日，什么时候过结婚纪念日吗？你是否问过顾客，他们在享受你的服务以后，有没有什么意见和建议？ ＜br＞因为你疏于关心，你的顾客渐渐离你远去，你不知道他们去了哪里。在这种情况下，你积极寻找新产品，或者努力提高花艺水平，这样的工作做给谁看？没人看的，因为你已经没有顾客了！＜br＞因此，爱上你的工作，爱上你的顾客吧！

暂缺《鲜花店店员手册》作者简介

第一章让你更专业的相关知识
一、花卉分类
1.按形态特征分类
2.按生物学特性分类
二、几种常见鲜花的分级标准
1.百合分级标准
2.玫瑰花分级标准
3.菊花分级标准
4.满天星分级标准
三、花店常用工具和材料
1.常用工具
2.必备工具和材料
四、常见鲜花养护方法
1.热水浸泡法
2.啤酒保鲜法
3.火焰烧烤法
4.茶水插花法
5.火炙法
6.深水急救法
7.使用保鲜剂法
8.扩大切口法
9.敲碎法
10.食盐保鲜法
11.水切法
12.逆水法
13.水折法
14.多次剪切法
15.枯萎花材复活法
五、用保鲜液护花
1.保鲜液的种类
2.各种鲜花保鲜液的配制方法
六、你不能不知的花语
1.鲜花的象征意义
2.月份与鲜花
3.鲜花与星座
4.不同数量玫瑰花的象征意义
七、鲜花小故事——让你更容易接近顾客
1.郁金香
2.玫瑰
3.君子兰
4.雏菊
5.勿忘我
6.康乃馨
7.绣球花
8.向日葵
9.菊花
10.鼠尾草
11.三色紫罗兰
12.水仙
13白头翁
14.樱花草
15.蓍
八、室内花卉装饰技巧
1.客厅
2.卧室
3.书房
4.餐厅
5.窗台
九、鲜花店进货技巧
1.慎签常年供货合同
2.明眼挑选优质花材
第二章花艺设计——必备的技能
一、一篮干花——关于插花的小故事
二、插花材料与工具
1.花插
2.花插筒
3.花泥
4.花器
5.垫座、配件
6.容器盛水
7.铁丝
三、插花种类与使用场合
1.自然式插花
2.整形式插花
3.抽象式插花
4.趣味式插花
5.室外大型插花
四、插花造型原则
1.比例与尺度
2.多样与统一
3.协调与对比
4.动势与均衡
5.韵律与节奏
五、插花的步骤、技法及基本技巧
1.插花的具体步骤
2.插花的基本技法
3.插花的基本技巧
六、学习花艺的误区
1.“看书和光盘也能学好插花”
2.“我已有花店操作经验，可以直接上高级插花班”
3.“到名店或名师那里打工，不花钱还能得到最好的学习”
4.“培训班的价格越低越实惠”
5.“现代花艺与传统插花不同，
不学传统插花也能学好现代花艺”
6.“做仿真花和干花生意没必要上鲜花培训班”
7.“参加培训班，一次学的内容越多越划算”
8.“只有名家的课程质量才好”
9.“东西方插花都是插花，混合起来学可以取长补短”
七、怎样欣赏插花作品
1.欣赏插花作品注意事项
2.判断插花作品优劣的标准
八、中国式插花的流派
1.佛教插花
2.宫廷插花
3.民间插花
4.文人插花
九、婚庆花装饰
1.婚庆用花选择
2.婚车鲜花装饰
3.新人鲜花装饰
4.婚宴鲜花装饰
十、各地花艺培训学校名录
第三章待客之道——最有力的竞争武器
一、用如花的心情接待顾客
二、如何引导你的顾客
1.介绍
2.指导
三、店员待客技巧
1.什么人用花
2.什么场合用花
3.顾客有什么需求
4.顾客用花时间
5.顾客能承受的心理价位
四、顾客成交的6个信号
1.顾客突然不再发问
2.顾客话题集中在某一种鲜花时
3.顾客征求同伴意见时
4.顾客提出成交条件时
5.当顾客不断点头时
6.顾客关心售后服务问题时
五、赢得回头客的技巧
1.熟知顾客的姓名
2.了解顾客的嗜好
3.积极回应顾客
4.用声音留住顾客
5.消除你和顾客之间的障碍
8.机智地处理争执
9.不要忘记其他顾客
10.适时对你的顾客表达谢意
六、常见花卉陈列方式
1.按顾客的行走路线摆放花卉
2.提高花卉的能见度
3.展示商品的实用价值和优点
4.注意色彩搭配
七、预定与配送马虎不得
1.鲜花并非越”鲜”越好
2.时间并非越早越好
3.发票要随花一起送到
八、承诺是金
第四章让顾客掏腰包的成交法
一、请求成交法
二、假定成交法
三、小点成交法
四、相关群体法
五、机会成交法
六、提示成交法
七、选择成交法
八、欲擒故纵法
九、从众成交法
十、特性成交法
第五章做一个高效的店员
一、你是优秀的业务员吗
二、你真的很忙吗——管理好你的时间
1.找出时间的”杀手”
2.环境创造高效率
3.对待问题要决断
三、安排工作的技巧
1.根据事情的轻重缓急安排工作
2.如何判断事情的轻重缓急
四、谈判技巧
1.知己知彼
2.掌握谈判主动权
3.讨价还价最后做
4.尽量争取更多
5.避免谈判僵局
五、节日销售——最大的商机
1.春节
2.清明节
3.情人节
4.复活节
5.母亲节
6.儿童节
7.父亲节
8.圣诞节
六、高效低成本的电子邮件和短信
七、如何接到更多的花篮定单
1.上门派发名片
2.与礼仪公司合作
3.重视口口相传效应
4.回扣法
5.询问法
八、网上营销优势多
第六章细节的力量
一、保鲜小卡片——让顾客记住你和花店
二、每天都要写日记
三、香港花店如何抓住顾客
四、给鲜花上妆
五、包装花卉要细心
1.不能损坏花卉本身的形象
2.要符合顾客的要求
3.要结合购花目的
4.掌握多种包装方法
5.注意鲜花保鲜
6.要在成本上多费心思
7.灵活运用各种装饰品
8.包装后要整体审视
9.告知顾客送花的要领及保养方法
六、接电话的技巧
附录A花篮常见庆典贺词
附录B某花店员工晋级制度