有机化学（全国高等农林院校教材）

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前言
第一章 绪论
第二章 饱和脂肪烃
第三章 不饱和脂肪烃
第四章 环烃
第五章 对映异构
第六章 卤代烃
第七章 醇、酚、醚
第八章 醛、酮、醌
第九章 羧酸及其衍生物
第十章 取代酸
第十一章 胺
第十二章 杂环化和物和生物碱
第十三章 油脂和类脂
第十四章 碳水化合物
第十五章 氨基酸、蛋白质和核酸
第十六章 波谱和质谱在有机化学中的应用简介
主要参考文献