书籍详情
饮食与健康
作者：马爱国
出版社：青岛海洋大学出版社
出版时间：2003-01-01
ISBN：9787810674522
定价：¥14.80
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内容简介
本书从营养的一般知识出发，分饮食营养和饮食卫生两篇，系统介绍了饮食与健康的知识和科学方法，包括人体主要营养素的需要的功能、来源，饮食营养的基本原则，膳食指南，食品的加工卫生，饮食习惯以及特殊的营养调理等内容。
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