无公害猪肉生产与质量管理

　　本书主要内容有中国养猪业的发展状况、猪的品种和繁育技术、猪的营养素吸收代谢及其机理调控、无公害猪的饲养管理、饲料安全与日粮配制、商品猪的生产性能与产品性能及其安全性评价、集约化养猪生产投资与经营管理、无公害猪场建设与环境保护、集约化猪场的猪群防疫与疫病诊断、猪的生物学实验技术。

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第一章中国养猪业发展的状况

第二章猪的品种与繁育技术

第三章猪的营养素吸收代谢及其机理调控

第四章无公害猪的饲养管理

第五章饲料安全与日粮配制

第六章商品猪的生产性能与产品性能及其安全性评价

第七章集约化养猪生产的投资与经营管理

第八章无公害猪场的建设与环境保护

第九章集约化猪场的猪群防疫与疫病诊断

第十章猪的生物学实验技术

参考文献