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家庭滋味爽口菜
作者：刘自华
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2005-01-01
ISBN：9787801567123
定价：¥23.00
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内容简介
本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了百菜美味的精妙制法，每款菜式包括用料、制作、菜品赏析、司厨心得，以及菜肴特点，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。
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