说荼（A-6-8）

　　本书介绍的就是茶，从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期，煎茶、抹茶和淹茶。煎茶、抹茶和淹茶代表了中国的唐代、宋代和明代的精神——茶道的鼻祖陆羽——三个朝代的茶的理想——对于后来的中国人，茶是一种可口的饮料，但不是理想——在日本，茶是生活艺术的宗教。紧接着第三章阐述的是道和禅，即禅和茶的关系。本书对茶的艺术作了鉴赏。

　　冈仓天心生于文久二年十二月二十六日的横浜本町五丁目，当时的外国人居住地。关于天心的父亲，我们知道的不多。根据近年来石井光太郎的研究，他原是越前的福井藩派到横浜附近的太田阵屋去的下级藩士。福井藩还在外国人居住地开有生丝贸易商店，因为不得不对幕府隐去藩名，所以商店起名叫石川屋。由于天心的父亲经营有方，开始任主管的助理，后来就升任了主管。石川屋在他的管理之下生意兴隆，这些可以在当时制作的绵绘和双六中看到。

代序·致中国读者
作者介绍·天心小传
第一章 人情的碗
第二章 茶的诸流派
第三章 道和禅
第四章 茶室
第五章 艺术鉴赏
第六章 花
第七章 茶道大师
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