服务语言艺术（饭店服务与管理专业旅游服务与管理专业）

　　《服务语言艺术》是中等职业教育饭店服务与管理、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《服务语言艺术》主要内容包括：服务语言概述，服务礼貌语言，服务语言的应用，服务忌语，掌握服务语言艺术的途径等。书中内容丰富，列有大量情景案例，对案例的分析深入浅出，语言生动，易读易懂。《服务语言艺术》除可作为中等职业学校饭店服务与管理、旅游服务与管理专业教材外，还可供旅游从业人员和管理者学习参考。《服务语言艺术》采用出版物短信防伪系统，同时配套学习卡资源。用封底下方的防伪码，按照《服务语言艺术》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。

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第一章 服务语言概述
第一节 服务语言的含义
第二节 服务语言的原则
第三节 服务语言的功能
第四节 服务语言的特点和要求
案例l 给客人递上游览图后
案例2 宴会部张女士的一次特殊经历
案例3 贴心的导游
思考题
案例讨论
第二章 服务礼貌语言
第一节 服务礼貌语言的准则
第二节 服务礼貌敬语
第三节 服务礼貌形体语言
案例4 在家一样的感觉
案例5 “客套”不是礼貌
案例6 好心办了坏事
思考题
案例讨论
第三章 服务语言的应用
第一节 服务语言应用的条件
第二节 服务语言应用的技巧
案例7 小投诉带来大生意
案例8 AEA公司宴会始末
案例9 不要热情有余，功底不足
思考题
案例讨论
第四章 服务忌语
第一节 一般的语言忌讳
第二节 涉外常用语忌讳
第三节 涉外语其他忌讳
案例l0 请给我正确答案
案例ll 娱乐交际场所不当的用语
案例l2 平息换车的风波
思考题
案例讨论
第五章 掌握服务语言艺术的途径
第一节 提高语言交际的心理素质
第二节 加强服务语言修养的训练
第三节 服务语言应对一百例
案例l3 让人失望的考察学习
案例l4 叫早失误引起的投诉
案例l5 有着“导演”身份的导游员
思考题
案例讨论
主要参考书目