商品知识（第二版）

　　本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《商品知识――日用百货教学大纲》编写，是中等职业技术学校商品经营专业的必修课教材。主要内容有：铝和不锈钢制品、塑料制品、玻璃制品、搪瓷制品、陶瓷制品、洗涤用品、化妆品和纸张等的有关知识。本书也适合作为职业培训教材和职工自学用书。

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第一章 铝和不锈钢制品
  1-1 铝和铝制品
  1-2 不锈钢制品
  1-3 压力锅
  1-4 不粘锅
  复习思考题
第二章 日用塑料制品
  2-1 塑料的特点与分类
  2-2 通用塑料及其制品
  2-3 塑料制品的质量要求及鉴别
  2-4 日用塑料制品的挑选和使用
  复习思考题
第三章 日用玻璃制品
  3-1 玻璃的原料和制造
  3-2 玻璃的性质和分类
  3-3 日用玻璃器皿的质量和保管
  3-4 玻璃器皿的质量和保管
  3-5 保温瓶
  复习思考题
第四章 日用搪瓷制品
  4-1 日用搪瓷制品的性能特点
  4-2 日用搪瓷制品的原料和制造
  4-3 日用搪瓷制品的分类和品种
  4-4 日用搪瓷制品的质量
  4-5 日用搪瓷制品的包装、保管和运输
  4-6 日用搪瓷制品的挑选和使用
  复习思考题
第五章 日用陶瓷制品
  5-1 日用陶瓷制品的原料和制造
  5-2 日用陶瓷制品的分类和品种
  5-3 日用陶瓷制品的质量
  5-4 日用陶瓷制品的保管和选用
  复习思考题
第六章 家用洗涤用品
  6-1 洗涤剂的性能特点
  6-2 洗涤剂的基本性质和去污机理
  6-3 肥皂
  6-4 全成洗涤剂
  6-5 牙膏
  复习思考题
第七章 化妆品
  7-1 化妆品的原料和制造
  7-2 化妆品的分类和品种
  7-3 化妆品的质量
  7-4 化妆品的保存
  复习思考题
第八章 纸张
  8-1 纸浆
  8-2 纸张的制造和质量
  8-3 纸的分类和主要品种
  8-4 纸的包装和保管
  复习思考题 
参考书目