书籍详情
饭店服务实习指导
作者：编写组
出版社：高等教育出版社
出版时间：1900-01-01
ISBN：9787040071825
定价：¥14.70
内容简介
本书是中等职业学校饭店服务专业教育部规划教材。全书共分四章，包括认识实习、课程实习、教学实习、毕业实习。本书是在总结全国各地职业学校饭店服务专业实习教学经验的基础上编写的，力求体现实践——理论——再实践的特点，使学生学有所得，学以致用。///本书可作职业高中、中等专业学校、技工学校饭店服务专业的专业教材，还可供旅游行业及其他服务行业的岗位培训使用。
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