连锁经营原理与管理技术

　　本书为高等职业院校商贸经营管理专业系列教材之一。连锁经营作为零售业的一次革命，20世纪90年代在中国取得了令人瞩目的发展，并将在未来成为零售业发展的主流。本书包括连锁经营原理与连锁经营管理技术两大模块。管理原理部分主要介绍连锁经营的基本特征、类型、业态及特许加盟经营等一般原理；管理技术部分着重介绍连锁经营中的商品采购管理技术、物流技术、信息管理技术等。 本书可作为高等职业院校商贸经营管理专业连锁经营、商场管理、电子商务等各专业方向的教学用书，也可作为商业企业工作人员、管理人员的岗位培训教材或参考用书。

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第一章 连锁经营的基本特征
第一节 连锁经营的发展历史
第二节 连锁经营的基本特征
第三节 连锁经营成功的原因
第二章 连锁经营的基本类型
第一节 直营连锁
第二节 特许连锁
第三节 自由连锁
第四节 连锁经营类型的比较
第三章 连锁经营的主要业态
第一节 连锁超级市场
第二节 连锁便利店
第三节 连锁百货商店
第四节 连锁专业店和连锁专卖店
第四章 特许加盟经营
第一节 特许加盟的主要形式
第二节 特许加盟的发展
第三节 特许加盟合同
第五章 连锁经营的组织与主要管理
系统
第一节 连锁经营的组织系统
第二节 连锁经营的开发系统
第三节 连锁经营的供货系统
第四节 连锁经营的营运系统
第五节 连锁经营的培训系统
第六章 商品采购管理技术
第一节 采购管理的功能和组织
第二节 采购管理的业务流程
第三节 商品管理
第七章 物流管理技术
第一节 物流的基本功能
第二节 配送技术
第三节 仓储技术
第八章 信息管理技术
第一节 信息管理系统概述
第二节 商品编码管理技术
第三节 POS系统、MIS系统和EOS系统
第九章 ECR技术
第一节 ECR策略
第二节 ECR系统的技术要求
第三节 品类管理
第十章 财务管理技术
第一节 连锁企业财务管理的特点
第二节 连锁企业财务管理的主要内容
第三节 连锁企业财务经营分析
第四节 资产管理的风险防范
第十一章 连锁经营质量保证体系
第一节 质量管理概述
第二节 ISO9000族标准
第三节 贯彻ISO9002标准的程序与方法
附录一 典型案例
附录二 连锁经营规范制度选编
后记