审美趣味的变迁

从字面上看，"趣味"(taste)是一个感官术语，和人的味觉享受紧密联系在一起，属于身体性感官，而不属于审美感官，它的引申义才是一个审美判断的术语。从词源学的意义上我们可以找到这一术语的全部演变信息。西方美学发展的早期，哲学家们认为美只和视觉与听觉有关，而和味觉无关。古希腊哲学家对味觉感官没有兴趣，因为在他们看来，这一感官意味着肉体的快感与享乐，很容易使人们变得放纵和无节制，只能引诱人走向沉沦与堕落，而这恰恰是他们的伦理思想和美学思想所无法容忍的。所以，只有当哲学家们要考察知识的来源，或者分析道德感的构成时，才会想起这一味觉感官。可见，趣味在美学早期理论中没有任何地位。从16世纪末开始，"趣味"成为一个审美判断术语并得到了广泛使用。但是，这一术语的使用却十分混乱，对它的理解差异性也很大。美学史上，关于趣味是先天的还是建构的，是绝对的还是相对的，是主观的还是客观的，是唯心的还是唯物的等问题一直都存在着争论，一直都没有得到很好的解决，由此，对趣味的研究也就一直不能深入。

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引言
第一章 趣味与审美判断的早期联系
第一节“趣味”释义
第二节 柏拉图以前的哲学对感官的认识
一、感觉对认识世界的作用
二、感觉相对主义者普罗泰戈拉
三、苏格拉底对感官认识的排斥
四、经验论思想的产生
第三节 柏拉图对趣味的否定
第四节 亚里士多德对趣味的有限度肯定
第五节 味觉和审美判断的早期联系
一、对人的发现和肯定
二、表达个人性的出现
第六节 “趣味”作为审美判断术语的早期使用
第二章 建立在经验基础上的趣味标准
第一节 唯物主义经验论的确立
一、唯物主义经验论的奠基者培根
二、霍布斯的相对主义趣味观
三、经验主义趣味观的哲学基础：洛克的《人类理解论》
第二节 经验主义趣味理论的初步建立
一、植根于内在感官的趣味
二、哈奇生：趣味的先天基础
第三节 休谟为经验主义审美趣味立法
一、休谟的人性论
二、对趣味的理解
三、审美趣味的特征
四、造成趣味差异的原因
五、审美趣味的培养
六、对休谟的评价
第四节 博克：彻底经验论的审美趣味
一、美是某种心灵可感知的性质
二、感觉论的趣味原则
三、理性对趣味的影响
四、对博克的评价
第三章 理性之光照耀下的审美趣味
第一节 理性主义哲学及其影响
一、“我思故我在”与笛卡尔哲学
二、莱布尼茨：美感是混乱朦胧的感觉
第二节 法国新古典主义美学趣味
一、新古典主义理论的创始人高乃依
二、新古典主义美学趣味的仲裁者布瓦洛
三、作为新古典主义对立面的非理性趣味
第三节 英国的古典主义艺术趣味
一、英国新古典主义理论的创始
二、艾迪生关于敏锐的趣味的培养
三、约翰逊的趣味观
四、雷诺兹的理性化趣味观
第四节 德国的理性主义趣味
一、德国的新古典主义趣味
二、理性主义哲学及其趣味
三、莱辛的理性主义趣味观
第五节 经验的理性主义审美趣味
一、伏尔泰建立在感性基础上的趣味观
二、狄德罗的理性主义趣味观
第六节 康德：综合了感性与理性的趣味
一、从感官到理性的趣味
二、趣味判断的四个契机
三、趣味与道德
四、趣味与天才
五、对康德的简评
第四章 社会学视野中的趣味
第一节 早期实证主义与趣味
一、孔德：实证主义与社会学的奠基
二、史达尔夫人：首开社会学美学的先河
三、丹纳：决定趣味的三要素
四、罗斯金：用于社会批判的审美趣味
五、达尔文：进化论与趣味的形成
第二节 趣味与阶级的联系
一、趣味与阶级关系的早期理论
二、哈拉普的艺术理论
三、社会学立场的趣味理论
四、对哈拉普的评价
第三节 布迪厄：用于划分社会阶层的趣味
一、文化批评理论的基本术语
二、布迪厄的社会批判理论
三、作为阶级区分标志的趣味
四、对布迪厄趣味理论的评价
第五章 表现的趣味与自然的趣味
第一节 克罗齐
一、克罗齐美学观的哲学基础
二、克罗齐的美学观
三、克罗齐的趣味观
四、对克罗齐的趣味观的评价
第二节 桑塔亚那
一、桑塔亚那的哲学思想
二、自然主义的美学观
三、自然主义基础上的趣味观
四、对桑塔亚那的趣味观的评价
第六章 趣味：生命冲动的内在选择
第一节 趣味从何而来
一、趣味不完全是社会建构的产物
二、趣味也并不完全是一种心理构成
三、神经美学与审美趣味研究的转向
四、审美趣味是特定生理基础上的社会建构
第二节 高雅趣味与真实趣味
一、高雅趣味是一种彻头彻尾的虚构
二、真实趣味是生命内在需求的表现
第三节 消费时代的趣味
一、消费时代的逻辑
二、消费时代审美趣味的特征
三、消费时代的“传媒无意识”
结论：呼唤回归感性的美学研究
后记