书籍详情
美味火锅
作者：苏信川
出版社：汕头大学出版社
出版时间：2005-08-01
ISBN：9787810367271
定价：¥10.00
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内容简介
美味火锅的原始精华——5种私家高汤DIY！美味炎锅的火爆根源——20种秘密汤底DIY！香透全身的火锅伴侣——30种妙味蘸酱DIY！
作者简介
暂缺《美味火锅》作者简介
目录
导读 热腾腾火锅的超级魅力
好吃火锅的原始精华～高汤篇
大骨高汤
海鲜高汤
牛骨高汤
柴鱼昆高汤
素高汤
人气火锅的秘密～汤底篇
海鲜火锅
沙茶火锅
石头火锅
沙锅鱼头
酸白菜锅
涮涮锅
啤酒火锅
鸳鸯素锅
茶香麻辣锅
水果火锅
巧克力锅
臭臭锅
养生锅
羊肉炉
姜母鸭
韩式铜盘火锅
韩式泡菜锅
泰式酸辣锅
味噌火锅
寿喜锅
增添火锅风味的法宝～蘸酱篇
海鲜酱
石头味噌蘸酱
沙茶锅蘸酱
姜母鸭蘸酱
……
不容错过的超人气火锅料
火锅锅具大晋级
“麻、辣、香、醇”的天下第一锅——宁记麻辣火锅
首他全台不蘸酱火锅的美味——天香回味火锅城
好吃火锅的原始精华～高汤篇
大骨高汤
海鲜高汤
牛骨高汤
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海鲜火锅
沙茶火锅
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