书籍详情
超级好汤-100道家常美味汤品
作者:李志鸿
出版社:汕头大学出版社
出版时间:2005-05-01
ISBN:9787810367271
定价:¥10.00
内容简介
汤好喝在原料,更在调料!大骨高汤、鸡高汤、牛骨高汤、鱼高汤、素高汤……特级大厨手把手教你炮制鲜美汤品,解密100道好汤秘诀!
作者简介
暂缺《超级好汤-100道家常美味汤品》作者简介
目录
“汤”好喝的秘密——高汤
款热门中式汤品掌握全家人的胃
经典台式清汤,给你甘甜好滋味
萝卜排骨酥汤、排骨玉米汤
花生排骨汤、下水汤、海鲜汤
牧蛎汤、蹄筋瓜蚌汤、蛤蜊清汤
虱目鱼肚汤、馄饨汤
藕栗子汤、红烧牛腩汤面、猪血...
款热门中式汤品掌握全家人的胃
经典台式清汤,给你甘甜好滋味
萝卜排骨酥汤、排骨玉米汤
花生排骨汤、下水汤、海鲜汤
牧蛎汤、蹄筋瓜蚌汤、蛤蜊清汤
虱目鱼肚汤、馄饨汤
藕栗子汤、红烧牛腩汤面、猪血...
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