书籍详情
厨房三十六计100例
作者：《百味美食》系列丛书编委会
出版社：延边人民出版社
出版时间：2005-10-01
ISBN：9787806985489
定价：¥10.00
内容简介
最实用的家庭烹饪手册！炒，爆，扒，焖，熘，烧，烧……家庭烹调技法大放送！
作者简介
暂缺《厨房三十六计100例》作者简介
目录
炒 干煸脆肠
爆 葱爆羊肉
炸 椒盐炸里脊
烹 烹虾段
扒 扒烧牛蹄筋
焖 油焖豇豆
熘 醋熘白菜
烧 红烧肉
炖 小鸡炖蘑菇
烩 烩鸭四宝
煎 煎茄夹
贴 锅贴饺子
蒸 珍珠丸子
烤 烤牛肉
镶 百花镶鲜菇
炝 虾子炝芹菜
卤 卤猪蹄...
爆 葱爆羊肉
炸 椒盐炸里脊
烹 烹虾段
扒 扒烧牛蹄筋
焖 油焖豇豆
熘 醋熘白菜
烧 红烧肉
炖 小鸡炖蘑菇
烩 烩鸭四宝
煎 煎茄夹
贴 锅贴饺子
蒸 珍珠丸子
烤 烤牛肉
镶 百花镶鲜菇
炝 虾子炝芹菜
卤 卤猪蹄...
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