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黄金营养

黄金营养

作者:中国烹饪协会美食营养专业委员会

出版社:北京出版社

出版时间:2004-07-01

ISBN:9787200055085

定价:¥22.80

内容简介
  经历了一场与“非典”的残酷斗争,现代社会的人们从未像现在这样重视自身免疫力的提高。功能良好的免疫系统,随时处于备战状态,为人体担负起从挡外来侵袭的责任。复杂多变的免疫系统是防御,克服疾病甚至克服环境污染物及毒素所必需的武器。调节免疫系统平衡的途径有多种:保证充足且质量良好的睡眠,适当而有效的运动,保持愉快的心情,适度的按摩,适时发泄内心所承受的压力,营养均衡的膳食。其中恨据科学研究和众多实践表明:饮食对人体免疫系统平衡起着十分重要的作用。虽然免疫系统的功能令人惊叹,但却可能因持续摄取不健康的食物而失效。研究证实,适当的营养可强化免疫系统的功能。田此在日常生活中摄取均衡的营养对人体健康非常重要,身染疾病才开始均衡营养就太迟了。近年来,科学家发现有愈来愈多的的食物会影响正常免疫系统的功能,因为食物中大多含有防腐刑及农药,高度精致食品更导致了人体所需的维生素、矿物质及酵素等营养物质的大量流失,从而使缺乏营养的免疫系统日渐衰弱,疾病有机可乘。与此同时,对传统医学的发展让我们发现,本草食物是目前地球上最多样且最完整的营养来源,它们不但提供我们每日所……目录第一篇免疫与本草认识免疫力本草解语本草免疫新干线第二篇本草免疫防线健脾本草-草莓-荔枝]-香蕉]-苹果-樱桃-山楂-大白菜-玉蜀黍-豆腐-粳米-扁豆-胡萝卜-薏苡仁-洋葱-木耳-芡实-山药-葛根-藿香-桂皮补肾本草-西红柿-豇豆-栗-西瓜-石榴-木瓜-海藻-柴菜-燕窝-阿胶-莲子-银耳-杜仲-阿月浑子-鹿茸-肉苁蓉-冬虫夏草当归-保肝本草-芸薹-绿豆-菠萝-猕猴桃-香薹-茭白-丝瓜-菠菜-桑椹子-李子-金橘-核桃-昆布-枸杞子-玫瑰-薄公英-甘草-覆盆子-灵芝强心本草-韭菜-苦瓜-大蒜-竹荪-银杏-芦荟-红豆-桂圆肉-海松子-茶-柿子-无花果-杏-阳桃-枣-甜瓜-人参-五味子-慈菇-莲藕养肺本草-梨-柚子-橙-葡萄-冬瓜-黄瓜-柠檬-蜂蜜-荸荠-生姜-罗汉果-百合-菊花-桂花-栀子花-茉莉花-枇杷-鱼腥草-玉竹-薄荷-茯苓
作者简介
暂缺《黄金营养》作者简介
目录
第一篇 免疫与本草
认识免疫力
本草解语
本草免疫新干线
第二篇 本草免疫防线
健脾本草
补肾本草
保肝本草
强心本草
养肺本草
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