本教材有针对性地选择了代表性强、生产规模大、经济效益好的经济动物，在借鉴的教学模式、课程开发与实施理念、做法的基础上，结合编者多年的教学实践经验，对照生产、管理、服务的应用型教育，按照相应岗位对毕业生知识、能力、素质的要求，对课程内容进行重构，力争反映 外经济动物生产的 实践技术， 限度地实现“教、学、做”一体化。本教材由毛皮动物养殖技术、特禽养殖技术、药用动物养殖技术和兼用型动物养殖技术4个模块组成，共16个项目。每个项目都从经济动物的品种及生物学特性、繁育技术、饲养管理技术和常见疾病的防治等方面来介绍。

本书采用系统解剖学和比较解剖学相结合的形式进行论述，按系统介绍动物各器官的位置、形态与功能的关系，并比较牛、猪、马和犬的差异。编写上遵循“少而精”的原则，内容适度，重点突出，文字精练，同时部分解剖结构配有数字资源供读者观看。每一章的结尾配有临床病例讨论，让读者深入理解所学内容的实际意义。本书主要面向全国动物医学、动物药学、动物科学、动物检疫、野生动物学等高等院校的本科和专科学生，也可作为畜牧兽医科技人员参考书。

本书首先界定优质鲜活肉羊标准化的概念、定义和鲜活羊产品标准化，而后重点介绍羊场建设标准化，标准化鲜活羊生产对羊品种的要求，标准化羊生产对饲料与羊饲养管理的要求，羊疫病防控标准化等。适合相关行业新型职业农民、羊养殖企业技术人员以及羊养殖户。

本书系统介绍了牦牛常见疾病的防治原则，并从病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断、防治措施等方面介绍了当前牦牛经常发生或流行的比较重要的疾病，包括牦牛常见病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病以及其它常见内科病、外科病和产科病等，为牦牛健康高效养殖，降低牦牛死亡率，提高牦牛的繁殖率和增加牧民收入等提供科学依据及帮助，同时对从事牦牛教学、科研的人员也有较高的参考价值。也可作为相关专业师生和牦牛养殖户的参考书。

本教材共分六个模块，分别为猪饲养标准与使用、猪饲料原料与标准、猪饲料检测与分析、猪饲料配方与筛选、猪饲料加工与设备、猪饲料供应与管理。模块设有“学习目标”“学习任务”“技能训练”“典型案例”“学习评价”“信息链接”等环节，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求；有些项目的相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维码、技能训练、信息链接等形式学习，为实现课程的教学目标和提高学生的学习效果奠定基础。本教材内容丰富，结构合理，资料翔实可靠，叙述层次分明，条理清晰，通俗易懂，现代职教特色鲜明。教材在编写过程中渗透了在教学过程中培养学生的创新能力的理念，树立以学生为中心的教学理念，加强实践教学，改革教学内容和教学模式。既可作为教师和学生开展“校企合作、工学结合”人才培养模式的特色教材，又可作为企业技术人员的培训教材，还可作为广大畜牧兽医工作者短期培训、技术服务和继续学习的参考用书。

本书遵循“以就业为导向、以职业能力为本位”的教学指导思想，由校企专家共同编写，是具有“工学结合”特色的教材。教材主要内容包括猪场生物安全与疫病防控、猪病诊治和综合技能实训等3个模块21个项目的相关基础知识和岗位技能。每个项目设计包括案例分析、相关知识点、职业能力训练、考点在线等内容，教材配有视频，内容 加丰富和可视化，力求符合我国职业教育发展方向，适合培养高技能应用型人才。本书适用于高等职业教育畜牧兽医及相关专业教学，也可供个体养殖户、养猪企业技术人员、基层兽医站技术人员参考使用。

上海处于典型的低海拔地区，其大气压、空气氧含量、熊猫主要食物的竹子的类型和成分，以及光照周期等均有异于处于高海拔地区的四川卧龙、雅安基地。中国大熊猫保护研究中心上海基地建立至今已成功繁殖了5头大熊猫幼仔。因此研究上海地区大熊猫幼崽发育，哺乳期雌性大熊猫的饲养管理、育幼行为等将为曾经是现生大熊猫分布点的低海拔地区重引入大熊猫提供理论基础。本书从低海拔地区雌性大熊猫哺乳期的饲养技术、大熊猫育幼及繁育行为研究、其不同阶发育阶段对营养成分的消化吸收效率及其易吸收成分分析、不同发育阶段肠道微生物结构及与消化吸收功能相关性等方面展开。该书内容丰富，其中包含了大量的数据和图表，以便大熊猫保护者、爱好者阅读，为同行者在低海拔地区进一步开展大熊猫重引入提供科学参考依据和经验，同时也为进一步完善全国范围内的大熊猫饲养管理技术奠定研究基础。

本书由12章组成。兔的起源与兔文化章节介绍重点为世界家兔起源及中国的兔文化。兔的种类章节介绍重点为兔的分类方法以及 外兔品种。兔的解剖形态章节介绍重点为兔主要的生理系统及其功能。兔的生物学特点章节介绍重点为兔的生活习性、繁殖习性等常见内容。兔的遗传章节介绍重点为各种类兔的遗传资源和育种知识。兔的繁衍章节介绍重点为兔的繁殖特点和提高兔繁殖力的技术措施。兔的营养章节介绍重点为兔的饲料种类以及饲料原料选择的注意事项。兔的饲养管理技术章节介绍重点为 外兔的养殖技术。兔舍建筑章节介绍重点为兔舍选址及主要建设要素组成。兔的产品章节介绍重点为兔生产中常见的产品。兔的保健章节介绍重点为兔的安全生产体系及主要疾病知识。家兔经营管理与 贸易章节介绍重点为兔场经营管理要素和中国养兔业的 贸易概况。

本教材以技术技能人才培养为目标，以畜牧专业及其相关专业畜禽环境控制技术方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将畜禽生产与环境、畜禽场规划设计、畜禽场设施设备配置、畜禽舍环境调控、畜禽场环境管理与污染控制以及畜禽场污染指标检测等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为项目和任务二级结构，每一项目又设“素质目标”“学习目标”“教学案例”“学习内容”“任务评价”五个教学组织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习评价达到识记、理解和应用等方面的基本要求；有些项目的相关理论知识或实践技能，可通过知识链接等形式学习，为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。

《现代畜牧养殖实用技术》内容包括生猪养殖技术、肉牛养殖技术、肉羊养殖技术、肉鸡和蛋鸡养殖技术、畜禽疫病防制。教材贯穿“理论够用，突出技能”的理念，在内容上简洁实用，把现代畜牧生产中的新知识、新技术、新方法融入教材，将湖北的地方特色融入教材，帮助学生适应岗位需要。 注重实践内容的可操作性，强调在操作中理解与应用理论，培养学生遵守职业道德，敬业爱岗，遵纪守法，规范操作的职业素，能运用所学知识指导生产实践。