书籍详情
常见慢性病营养配餐与食疗.胃病
作者：邵文虹 王英英 著
出版社：人民卫生
出版时间：2002-10-01
ISBN：9787117050814
定价：¥15.50
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内容简介
本书为营养配餐、食物疗法、药膳效方三大部分。营养配餐包括一日食谱、一周食谱、按体质配餐、四季配餐，详细介绍了50余个食品的科学配方和烹饪方法。食物疗法和药膳效方收载了66首方剂。
作者简介
暂缺《常见慢性病营养配餐与食疗.胃病》作者简介
目录
什么是胃病
营养配餐
一日食谱
早餐的科学配方与烹饪方法
午餐的科学配方与烹饪方法
晚餐的科学配方与烹饪方法
注意事项
一周食谱
1.卷心白菜丝炒土豆丝
2.洋葱炒豆腐干
3.木耳炒白菜
4.莲藕萝卜丝
5.香菇沙油菜
6.大蒜烧扁豆
7.土豆炖牛肉
8.甜椒炒肉片
9.虾米烧油菜
10.沙锅炖豆腐
11.山药炖羊肉
12.金针菜烧白菜
13.土豆炖排骨
14.香菇烧牛肉
15.菜花鹌鹑蛋
16.莲藕胡萝卜炒鸡丁
17.干煸肉丝
18.红烧羊肉
19.清炒丝瓜
20.红烧兔块
注意事项
明明白白餐，清清楚楚选食
按体质配餐
阳虚寒水型体质
1.当归生姜羊肉汤
2.狗肉炖苁蓉汤
3.清炖鸡激发
痰湿型体质
1.萝卜粥
2.砂仁粥
3.茯苓苡米粥
阳虚火旺型体质
1.枸杞子粥
2.绿豆墨豆粥
3.橘皮生地粥
4.桑葚粥
四季配餐
春季营养配餐
1.荠菜粥
2.金银花粥
……
食物疗法
营养配餐
一日食谱
早餐的科学配方与烹饪方法
午餐的科学配方与烹饪方法
晚餐的科学配方与烹饪方法
注意事项
一周食谱
1.卷心白菜丝炒土豆丝
2.洋葱炒豆腐干
3.木耳炒白菜
4.莲藕萝卜丝
5.香菇沙油菜
6.大蒜烧扁豆
7.土豆炖牛肉
8.甜椒炒肉片
9.虾米烧油菜
10.沙锅炖豆腐
11.山药炖羊肉
12.金针菜烧白菜
13.土豆炖排骨
14.香菇烧牛肉
15.菜花鹌鹑蛋
16.莲藕胡萝卜炒鸡丁
17.干煸肉丝
18.红烧羊肉
19.清炒丝瓜
20.红烧兔块
注意事项
明明白白餐，清清楚楚选食
按体质配餐
阳虚寒水型体质
1.当归生姜羊肉汤
2.狗肉炖苁蓉汤
3.清炖鸡激发
痰湿型体质
1.萝卜粥
2.砂仁粥
3.茯苓苡米粥
阳虚火旺型体质
1.枸杞子粥
2.绿豆墨豆粥
3.橘皮生地粥
4.桑葚粥
四季配餐
春季营养配餐
1.荠菜粥
2.金银花粥
……
食物疗法
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