新编大众菜谱1001例

　　本书结构简洁，内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收入一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。本书除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选购、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。

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凉菜
素菜
白菜豆腐丁
清火白菜心
酸甜圆白菜
酸辣嫩瓜条
芝麻土豆丝
珊瑚菜花
土豆沙拉
荷花西红柿
凉拦莴笋丝
菠菜抖蛋皮
糖醋心理美萝卜
挂霜蛋块
糖蒜
皮蛋豆腐
抢抖油菜
麻酱凤尾
桂花糖藕
爽口木耳
桂花梨丝 ...