饲料配制技术手册

　　本书首先介绍了中国饲料工业发展概况及未来发展趋势，然后论述了动物营养、饲料原料和饲料添加剂方面的基础知识，结合配方实例，深入浅出地讲解了预混合饲料、浓缩饲料及配合饲料的配制技术以及饲料加工工艺与设备的选择，最后着重讲述了如何建立饲料产品质量保障体系，并给出了大量的饲料法规与法令、发布的饲料标准、饲料成分及营养价值表以及有关饲料产品质量标准等。本书是从事饲料生产、养殖业专业生产技术人员的必备手册，也可以作为相关人员的参考资料。

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出版说明
序言
第一章 总论
一 配合饲料的概念和分类
（一）配合饲料的概念
（二）配合饲料的分类
二、中国饲料工业发展概况
（一）中国饲料工业的发展历程
（二）中国饲料工业的发展状及特点
（三）中国饲料工业目前存在的主要问题
（四）中国饲料工业发展对策
三、未来饲料工业发展趋势
第二章 动物营养基础
一、能量
（一）能量来源
（二）能量单位
（三）饲料能量
二、碳水化合物
（一）碳水化合物的概念
（二）碳水化合物的分类
（三）碳水化合物的功能
（四）碳水化合物的消化与代谢
（五）家畜饲养中的粗纤维
（六）饲料中的非淀粉多糖
三、脂肪及脂肪酸
（一）脂肪及必需脂肪酸的概念
（二）脂肪的功能
（三）脂肪的消化与吸收
（四）脂肪的酸败
四、蛋白质与氨基酸
（一）粗蛋白质的概念
（二）蛋白质的构成
（三）蛋白质的生理功能
（四）动物对蛋白质氨基酸的需要量
（五）反刍动物的蛋白质营养
五、矿物质
（一）矿物质元素的分类
（二）矿物质元素的营养功能
（三）必需矿物质元素分述
六、维生素
（一）维生素的概念及分类
（二）影响维生素需要量的因素
（三）日粮中通常需要添加的维生素
（四）维生素分述
七、水
……
第二章 动物营养基础
第三章 饲料原料
第四章 饲料添加剂
第五章 添加剂预混合饲料配制技术
第六章 全价饲料及浓缩饲料配制技术
第七章 实用饲料配方举例
第八章 饲料加工工艺与设备的选择
第九章 饲料产品的质量控制
附录