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营养药膳

营养药膳

作者:深圳市金版文化发展有限公司 主编

出版社:广州出版社

出版时间:2005-09-01

ISBN:9787807310211

定价:¥5.00

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内容简介
  《营养药膳》以通俗的文字介绍了常见药膳的36种烹调方法,教您通过中药材与食物的巧妙搭配,制作出营养可口的滋补小吃。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种中药材和食物,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
作者简介
暂缺《营养药膳》作者简介
目录
元气小火锅
鲜笋魔芋面
杏鲍菇清蒸鳕鱼
[营养分析]鳕鱼
美白菇旗鱼汤
枸杞鱼片粥
鹿茸枸杞蒸虾
[营养分析]枸杞
山药鲑鱼
莲子山药甜汤
山药炖鸡汤
[营养分析]山药
药膳鸡腿
红曲烧鸡
十全大补鸡汤
梅子鸡翅
清肺甘蔗鸡骨汤
[营养分析]鸡肉
双色蛤蜊
[营养分析]蛤蜊
淮杞牛肉汤
[营养分析]牛肉
龟板杜仲猪尾汤
栗子桂圆炖猪蹄
栗子排骨汤
[营养分析]栗子
当归羊肉汤
[营养分析]当归
人参鸡汤
[营养分析]人参
甘麦大馄饨
麦门冬牡蛎烩饭
茯苓糙米鸡
[营养分析]糙米
天麻鱼头汤
[营养分析]天麻
灵芝养心汤
[营养分析]灵芝
菖蒲猪心汤
玉竹西洋参茶
首乌芝麻茶
[营养分析]芝麻
鱼腥草茶
[营养分析]鱼腥草
龟鹿二仙汤
麦门冬竹叶茶
菊花决明子茶
[营养分析]菊花
黄芪红枣枸杞汤
[营养分析]黄芪
罗汉果胖大海茶
[营养分析]胖大海
陈皮汤
[营养分析]陈皮
相宜相克大公开
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