书籍详情
一学就会做饺子(主食篇)
作者:曹丽娟 著
出版社:汕头大学出版社
出版时间:2006-03-01
ISBN:9787810364454
定价:¥6.00
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内容简介
千万别小看一颗简简单单的饺子,经由面皮包馅料的概念,变化可是千奇百种呢!本书首先教你从面粉到饺子的所有基本步骤,跟着巨细靡遗的动作图,你一定可以包出饱满诱人的饺子;再来玩玩馅料搭配游戏,青菜、水果、红豆、椰子通通可以晋升为水饺馅料的主角;创意饺子料理篇让你蒸、煮、炒、炸、烩轻松上桌,看别人吃章鱼烧,咱们也来施展魔法尝尝“饺子烧”的味道。在这本书中你将会找到各种满意的答案,只要多用一点心,绝对可以轻松办出丰富的饺子宴,饺子的世界真的无限宽广唷!
作者简介
暂缺《一学就会做饺子(主食篇)》作者简介
目录
导读
好吃饺子的秘诀
饺子制作过程全录
皮
馅
包
煮
煎
10种馅料好滋味
冬菇鲜肉馅
肉桂豆肠馅
辣味鸡肉馅
红萝卜鱼肉馅
咸蛋鲜肉馅
番茄素鸡馅
香菇素肉馅
咖喱猪肉馅
芥末海鲜馅
全虾馅
14中创意饺子
花瓜鸡肉蒸饺
山药蒸饺
翡翠干贝蒸饺
大阪饺子烧
红金鱼蒸饺
酥炸芝麻饺
综合海鲜炸饺
五香牛肉锅贴
墨鱼饺
烩鸡肉饺套餐
参茶炖汤饺
一口鲜鱼饺
甜椒素饺子汤
鸭肉咸菜汤饺
6种魔法饺子皮料理
川辣拌饺皮
木须炒饺皮
墨两哥饺子片
烤奶酪饺子皮
香烤鲔鱼饺
三色披萨
6种水饺的最佳拍档——蘸酱
好吃饺子的秘诀
饺子制作过程全录
皮
馅
包
煮
煎
10种馅料好滋味
冬菇鲜肉馅
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辣味鸡肉馅
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咸蛋鲜肉馅
番茄素鸡馅
香菇素肉馅
咖喱猪肉馅
芥末海鲜馅
全虾馅
14中创意饺子
花瓜鸡肉蒸饺
山药蒸饺
翡翠干贝蒸饺
大阪饺子烧
红金鱼蒸饺
酥炸芝麻饺
综合海鲜炸饺
五香牛肉锅贴
墨鱼饺
烩鸡肉饺套餐
参茶炖汤饺
一口鲜鱼饺
甜椒素饺子汤
鸭肉咸菜汤饺
6种魔法饺子皮料理
川辣拌饺皮
木须炒饺皮
墨两哥饺子片
烤奶酪饺子皮
香烤鲔鱼饺
三色披萨
6种水饺的最佳拍档——蘸酱
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