心理与健康

　　蔬菜是绿色食品之一。所谓绿色食品实际上是指“无污染、安全优质、符号营养、高度吸收”的食品。然而，从绿色食品到进入人体还得有一个过程，这就是选择→清洗→烹调→食用。你知道怎样选择蔬菜吗？选择适合自己身体需要的，选择与其他食品相搭配的，选择补充营养的，选择可以防病治病的，选择调节胃口的，其实如何选择与搭配是门学问。你知道怎样烹调蔬菜会更有营养吗？是炒？是煮？是拌？是蒸？是大火多油？是小火快炒？是沾点陈醋？是加点胡椒？烹调是门大学问，本书会告诉你这些知识。老百姓每天都在吃蔬菜，都知道吃蔬菜有好处。然而知其然，不知其所以然，翻翻这本书吧！我们就会知道其所以然了。蔬菜食物中含有蛋白质、脂类、糖、维生素和矿物质，我们还应该知道蔬菜中含有成百上千种植物化学物质。这些天然的化学物质，是植物用于自我保护，避免遭受自然界细菌、病毒和真菌侵害的具有许多生物活性的化合物。尽管人们目前对每一种植物化合物的生物活性还不完全了解，但可以肯定的是它们对人类健康（小到皮肤美容或过敏，大到人类抗衰老或抗癌或罹患癌症等）都有着重要影响。读这本书，你就会认识蔬菜，让走进千家万忘掉的蔬菜托出您健康的一生。

暂缺《心理与健康》作者简介

主编寄语
心理篇
1．健康的概念
2．心理健康的标准是什么
3．什么是心理健康的“营养素”
4．心理健康与生理健康息息相关
5．怎样保持良好的心理状态
6．人缘好其实是心理状态好
7．怎样让自己永无期这保持乐观
8．心理养生的四大要素
9．心理状况为什么影响工作质量
10．你对上班恐惧吗
11．哪几种新的综合征正侵袭着都市人
12．如何自测你的疲劳程度
13．怎样减轻或消除心理疲劳
14．怎样减轻心理压力
15．如何早期发现精神病
16．什么叫“妄想症”
17．怎样自我识别抑郁症
18．孩子也会得抑郁病
19．非典过后要消除哪三种心态
20．从孩子起就要关注心理健康
21．“危险期”孩子心理与性格的特点
22．青春期的心理特点
23．孩子为什么容易发脾气
24．青少年吸烟的心理因素
25．警惕各种儿童心理异常
26．如何重视儿童心理健康问题
27．父母的举止会影响孩子性格的形成吗
28．如何培养孩子的自信心
29．如何培养孩子合群
30．怎样判断一个人的个性是否成熟
31．怎样才算健全的人格
32．血型决定脾气与性格吗
33．中年人心理健康的标准
34．中年人怎样为自己心理减压
35．中年妇女怎样面对心理压力
36．女性比男性更具压力
37．中年人如何应对生理、心理危机
38．防止和消除夫妻心理冲突的方法有哪些
……
情绪篇
后记 提高您的“健商”不可缺少的助手
参考文献