10分钟轻松做电锅菜

　　本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味？呷谋愕保刮颐窃诔阅辶斯镜目炖植秃笠材芑豢谖叮陨细鲇钟杖说谋愕薄？自制万用腌床+经典腌渍菜泡菜+美味应用料理，带你传承令舌尖跃动的甘醇滋味！清淡、朴实、开胃、无油的腌菜，因其简单经济又好买的食材，正适合我们作为早餐佐粥的酱菜、午餐开味的小菜、晚餐多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同变化的享受。所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精选了数十种，主要以家庭在短时间内较容易制作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变化口感与持鲜美味。本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。作者连爱卿教学近10年，目前出过15本食谱及多支电视食谱幕后广告，著有：《台湾地方小吃》、《干酱面》、《35种包子馒头》、《25种怀念便当大公开》等等书籍。

　　陈富春，毕业于台湾景文技术学院餐饮管理科，拥有中餐烹调乙级证书。曾获得2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军，曾担任中华餐饮交流协会中餐教师及法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师，并于杨桃烹饪学校开班授课。著作有《30种美容瘦身汤》、《金黄卤味50种》。相关图书三人套餐美味便当DIY微波炉电磁炉轻松料理40种手工果酱50种面包抹酱沙拉酱10分钟做广东粥：35碗美味好粥道10分钟轻松做电锅菜小朋友最爱的速食40大日本料理排行榜果冻布丁亚洲经典炒面厨房粉类大解惑咖喱酱完全收录茶楼点心好简单饺子的40种变化35种包子馒头三人套餐：享受套餐的美味服务沙拉酱：36道美味示范菜肴最好吃的家常面饼：轻松学会天南地北的经典面饼50种面包抹酱：实用的面包抹酱大全30种美容瘦身汤：喝出苗条和美丽你最想学的40道南洋料理：酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子：32道精彩实用的中西日式茶点果冻布丁：让您与家人共享晶莹剔透的甜蜜滋味菜饭拌饭：25分钟上桌的懒人料理干酱面：43道酱料与面条的完美演出炒饭·烩饭：35种五彩缤纷的料理游戏30种炸鸡秘方曝光：风格迥异口味美妙亚洲经典炒面：43道零失败炒面食谱微波炉电磁轻松料理：40道与众不同的中西美味韩式小菜：50道正宗韩国菜饺子的40种变化：跳脱饺子的传统局限厨房粉类大解惑：完美的粉类料理.牛奶面膜DIY：牛奶的全方位美容护肤计划腌渍菜泡菜：50款快速方便的腌渍方法小朋友最爱的速食：教你在家满足小朋友的胃美味便当DIY：25种便当+26道开胃配菜40大日本料理排行榜：最HOT的和风美味

导读
善用电饭锅及高压锅，你也可以是“办桌”高手
10分钟轻松做电锅菜
你的电饭锅常识及格吗？
松菇鲑鱼卷
鳕鱼莲子
咖喱鲷鱼片
鲜虾山药球
四味虾
奶油菜卷
珍菇豆腐
茭白夹红心
绿花红叶
蒜拌菠菜
蜜汁素火腿
薰衣草蒸蛋
薄荷香瓜冻
杏仁水果冻
洒酿汤圆
双人甜蜜套餐
好用的电饭锅配件大公开
20分钟高压锅菜端上桌
你的高压锅常识及格吗？
　皮蛋干贝粥
当归虱目鱼粥
筒仔米糕
萝卜烧肉
什锦卤味
蕃红猪大肠
麻辣臭豆腐
绍兴醉鸡
鸡腿清焖卷心菜
醋梅烧排骨
红汁鸡肉饼
熏肉白菜卤
悲翠银鱼南瓜羹
白果焖三冬
竹笋凤爪汤
素罗宋汤
十全素补汤
椰果西米露
红豆薏仁莲子汤
绿豆冬瓜冻
好用的高压锅配件大公开
名厨上菜
适合电饭锅烹调的食材
适合高压锅烹调的食材
电饭锅料理 XO酱蒸排骨
高压锅料理 番茄炖乌骨鸡