书籍详情
饺子的40种变化
作者:曹丽娟 著
出版社:汕头大学出版社
出版时间:2004-03-01
ISBN:9787810367271
定价:¥10.00
购买这本书可以去
内容简介
饺子在丽娟老师的眼中,不只是一张圆形饺子皮入馅料这么简单,这回要教给大家的有千变万化的馅料,既可口又营养均衡,再用彩爸饺子皮搭配蒸,煮,烤,炸,烩等多种做法,让平凡的家常面点也能成为一品主菜。还有剩余的饺子皮也能变成料理的主角。书中的每个篇章都能让初学者有空间自由变化,希望藉着书中的一些小创意,在味觉与视觉的交流中使读者有更多的联想,创作出自己的私房饺子料理。本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常莫须有色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式莫须有肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
作者简介
曹丽娟,艺厨创意坊负责人,牛津国际大学营养科学博士,曾荣获台湾1989年金厨奖业余组第一名、1998年优良食品金牌奖,亦曾担任电视节目“美味小铺”教玛利亚做菜单元的烹饪老师,参加2000年台北国际食品展示“孝生要补”及“创意团膳食谱”等13场展示秀“考生要补”及“创意团膳食谱”等13场展示秀,出版过《超级便当百科》、《超级速食面在全》、《酱料大全》等许多美食书籍,并在《快乐厨房》杂志发表各种创意料理专题。饺子在丽娟老师的眼中,不只是一张圆形饺子皮包入馅料这么简单,这回要教给大家的有千变万化的馅料,既可口又营养均衡再用彩色饺子皮搭配蒸、煮、烤、炸、烩等多种做法,让平凡的家常面点也能成为一品主菜相关图书40大日本料理排行榜果冻布丁亚洲经典炒面厨房粉类大解惑10分钟做广东粥:35碗美味好粥道三人套餐美味便当DIY微波炉电磁炉轻松料理40种手工果酱50种面包抹酱沙拉酱咖喱酱完全收录茶楼点心好简单饺子的40种变化35种包子馒头10分钟轻松做电锅菜小朋友最爱的速食三人套餐:享受套餐的美味服务沙拉酱:36道美味示范菜肴最好吃的家常面饼:轻松学会天南地北的经典面饼50种面包抹酱:实用的面包抹酱大全30种美容瘦身汤:喝出苗条和美丽你最想学的40道南洋料理:酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子:32道精彩实用的中西日式茶点果冻布丁:让您与家人共享晶莹剔透的甜蜜滋味菜饭拌饭:25分钟上桌的懒人料理干酱面:43道酱料与面条的完美演出炒饭·烩饭:35种五彩缤纷的料理游戏30种炸鸡秘方曝光:风格迥异口味美妙亚洲经典炒面:43道零失败炒面食谱微波炉电磁轻松料理:40道与众不同的中西美味10分钟轻松做电锅菜:无油烟烹调的新健康主义韩式小菜:50道正宗韩国菜厨房粉类大解惑:完美的粉类料理.牛奶面膜DIY:牛奶的全方位美容护肤计划腌渍菜泡菜:50款快速方便的腌渍方法小朋友最爱的速食:教你在家满足小朋友的胃美味便当DIY:25种便当+26道开胃配菜40大日本料理排行榜:最HOT的和风美味
目录
大阪饺子烧
红金鱼蒸饺
酥炸芝麻饺
综合海鲜炸饺
五香牛肉锅贴
墨鱼饺
烩鸡肉饺套餐
鹅肝冬粉汤饺
参茶炖汤饺
一口鲑鱼饺
甜椒素饺子汤
鸭肉咸菜汤饺
10种魔法饺子料理
川辣拌饺皮
串酥卷
饺皮三明治
木须炸饺皮
香烤鲔鱼饺
墨西歌饺子片
烤奶酪饺子皮
三色披萨
五香脆饺皮
饺皮沙拉
6种水饺的最佳拍档——沾酱
红金鱼蒸饺
酥炸芝麻饺
综合海鲜炸饺
五香牛肉锅贴
墨鱼饺
烩鸡肉饺套餐
鹅肝冬粉汤饺
参茶炖汤饺
一口鲑鱼饺
甜椒素饺子汤
鸭肉咸菜汤饺
10种魔法饺子料理
川辣拌饺皮
串酥卷
饺皮三明治
木须炸饺皮
香烤鲔鱼饺
墨西歌饺子片
烤奶酪饺子皮
三色披萨
五香脆饺皮
饺皮沙拉
6种水饺的最佳拍档——沾酱
猜您喜欢