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农家精制菜
作者：梁昌、廖锡祥
出版社：广东科技出版社
出版时间：2003-06-01
ISBN：9787535932716
定价：¥5.00
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内容简介
吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。
作者简介
暂缺《农家精制菜》作者简介
目录
一 家禽类
1 汤泡凤爪龙衣
2 锦绣凤凰肠
3 枣茸蒸番鸭肝
4 百花酿鸭掌
5 北菇扒鸭掌
6 鲜菇氽鸭掌
7 翠绿蚝油扒鸭掌
8 鸭掌扒鲜菇
9 汤泡鸭掌
……
二 家畜类
……
三 野味类
……
四 水产类
……
五 蔬果类
……
六 其他类
……
1 汤泡凤爪龙衣
2 锦绣凤凰肠
3 枣茸蒸番鸭肝
4 百花酿鸭掌
5 北菇扒鸭掌
6 鲜菇氽鸭掌
7 翠绿蚝油扒鸭掌
8 鸭掌扒鲜菇
9 汤泡鸭掌
……
二 家畜类
……
三 野味类
……
四 水产类
……
五 蔬果类
……
六 其他类
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