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神州美食地图
作者:赵季康
出版社:山东画报出版社
出版时间:2005-09-01
ISBN:9787807131960
定价:¥28.00
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内容简介
本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文,旨在介绍祖国各地民间小吃,有美食指南的意味,更兼具民俗的性质。举凡各地的民间小吃,尽收作者笔下。像四川的老糟汤圆、麻糖、担担面,云南的米线、麦粑粑,西湖十锦,宁波小菜,以及少数民族食蜂蛹、竹蛆等等地方美食,均一一道来。此外,作者还进一步谈了中国古人饮酒喝茶的一些习惯。美食文化不知道是不是我国独有?中国的吃考实在是太丰富了,且不说八大菜系的辉煌,光是数之不尽的小吃,就够你应接不暇的了。随便说几种杭州的猫耳朵、蟹酿橙、幸福双、葱包桧……怎么样?光听名字就让你馋涎欲滴了吧?本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文。独在异乡为异客,她时时回忆起“祖国的味道”,恐怕祖国各地的民间小吃时时进入她的梦乡。这更像是一本美食指南,也有探讨民俗的意思。
作者简介
暂缺《神州美食地图》作者简介
目录
麻糖、老糟汤圆、担担面
米线、饵(饣夬)、麦粑粑
春城秋蕈美味多
花的菜肴
西湖十锦
生煎馒头、糟田螺和宁波小汤果
美食之旅
全聚德、烤肉宛、仿膳和豆汁灌肠
两广美味有几多
潇湘味
山西味
腊月讲古
少数民族的美食
饮食文化杂谭
古人饮食习惯
饮酒杂谭
喝茶的学问
米线、饵(饣夬)、麦粑粑
春城秋蕈美味多
花的菜肴
西湖十锦
生煎馒头、糟田螺和宁波小汤果
美食之旅
全聚德、烤肉宛、仿膳和豆汁灌肠
两广美味有几多
潇湘味
山西味
腊月讲古
少数民族的美食
饮食文化杂谭
古人饮食习惯
饮酒杂谭
喝茶的学问
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