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中国名点精品

中国名点精品

作者：晓书

出版社：四川科学技术出版社

出版时间：2003-01-02

ISBN：9787536450059

定价：¥16.00

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内容简介

　　本书对我国各地的面点的代表品种和制作技术进行全面介绍，重点展示优秀品种的制作全过程，基本涵盖了国家有关部门评定的认定品种。本书前言特色及评论文章节选

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