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饭店职业经理人执业资格培训课程
作者:吴旭云
出版社:辽宁科学技术出版社
出版时间:2003-01-01
ISBN:9787538138115
定价:¥42.00
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内容简介
编辑推荐:本书共分十二章,内容包括饭店职业经理人;饭店管理概述;饭店组织管理;饭店营销管理;饭店服务质量管理等。就饭店职业经理人执业资格进行了系统详细的阐述。本书内容全面,资料翔实,观点科学合理,讲解深入浅出,极具知识性、科学性和可操性,可供广大业内人士参考借鉴。
作者简介
暂缺《饭店职业经理人执业资格培训课程》作者简介
目录
第1章 饭店职业经理人
第2章 饭店管理概述
第3章 饭店组织管理
第4章 饭店营销管理
第5章 饭店服务质量管理
第6章 饭店财务管理
第7章 饭店人力资源管理
第8章 饭店战略管理
第9章 饭店环境管理
第10章 饭店建设管理
第11章 饭店法律法规
第12章 饭店业的现状及趋势
附录
主要参考书目
第2章 饭店管理概述
第3章 饭店组织管理
第4章 饭店营销管理
第5章 饭店服务质量管理
第6章 饭店财务管理
第7章 饭店人力资源管理
第8章 饭店战略管理
第9章 饭店环境管理
第10章 饭店建设管理
第11章 饭店法律法规
第12章 饭店业的现状及趋势
附录
主要参考书目
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