大棚双孢茹优质高效栽培新技术

　　农业发展进入新阶段，特别是加入WTO后带来了新的严峻挑战，解决农业结构调整、农民增收等问题，最终必须依靠大力推广先进科学技术，大幅度提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。为此，我们编辑出版了这套《大棚优质高效农业技术系列》，旨在加速大棚生产技术及相关科技成果的推广应用，为促进农业结构调整和农民增收提供技术服务。丛书由编者组织有丰富理论和实践经验的农业专家编写，主要涉及大棚蔬菜、大棚果树、大棚食用菌、大棚花卉四个方面的优质高效生产技术。编写中充分考虑了农业结构调整、农民增收对科学技术的真实需要，所列内容均为近年来最新的研究成果和技术，重在提高大棚生产技术水平和操作技能。同时，这套丛书也可作为农业科研、农业教育及农技推广等人员的参考书。

暂缺《大棚双孢茹优质高效栽培新技术》作者简介

一 概述
1 蘑菇栽培起源和发展
2 我国蘑菇栽培现状和发展前景
二 蘑菇的生物学特性
1 蘑菇分类学地位
2 蘑菇的生态
3 蘑菇的形态特征
三 蘑菇菌种生产与保藏
1 概述
2 蘑菇菌种生产的工艺流程
3 蘑菇菌种生产的条件和常用设备
4 蘑菇菌种培养基配方
5 消毒与灭菌
6 消毒与灭菌效果的检验
7 菌种分离
8 蘑菇菌种生产
9 蘑菇栽培常用菌种介绍
10 蘑菇菌种的质量标准
11 蘑菇菌种的退化与复壮
12 菌种保藏
四 蘑菇栽培技术
1 概述
2 蘑菇房的类型及设计要求
3 蘑菇栽培季节的选择
4 蘑菇房的消毒与处理
5 蘑菇培养料的堆制发酵
6 播种及播种前后的管理
7 覆土技术
8 覆土后管理
9 出菇管理
10 秋菇管理
11 冬季管理
12 春菇管理
13 蘑菇栽培的增产措施
14 蘑菇栽培实例
五 蘑菇病害及其防治
1 蘑菇栽培中常见杂菌及其防治
2 蘑菇侵染性病害及其防治
3 蘑菇生理性病害及其防治
4 蘑菇常见虫害及其防治
5 蘑菇病虫害的综合防治技术
六 蘑菇保鲜与加工
1 概述
2 蘑菇保鲜加工
3 蘑菇盐渍加工
4 蘑菇速冻加工
5 蘑菇罐藏加工
6 蘑菇干制加工
7 蘑菇加工产品的质量标准