书籍详情
化工原理
作者：李凤华 于士君
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2004-09-01
ISBN：9787561126516
定价：¥29.80
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内容简介
本书内容以化工原理的基础知识为主体，又紧密联系生物工程、制药工程、食品工程等专业的实际应用，具有较强的专业特点。知识结构上针对职业技术教育教学的特点，重在基本理论、基本观点和工程方法，并加强了对工业领域出现的相关新技术、新理论、新设备等新成果的介绍，淘汰了一些过时的概念及内容，强调了知识的综合性和前沿性。全书共分八章，具体内容包括：流体流动、传热、吸收、蒸馏、萃取、干燥、膜分离技术等。每章设有小结、练习题及答案，供学生课后练习巩固。本书是作者在长期教学经验积累和教学研究的基础上，精心编著而成，供高等职业技术院校相关专业的本科生和专科生作为教材使用，亦可供各类大学本、专科学生和相关专业的技术人员参考。
作者简介
暂缺《化工原理》作者简介
目录
绪论／1
第1章 流体流动／5
1.1 概述／5
1.2 流体静力学／6
1.2.1 流体的物理性质／6
1.2.2 流体的压力／8
1.2.3 流体静力学基本方程武及应用／9
1.3 流体动力学／13
1.3.1 流量与流速／13
1.3.2 流体流动的质量衡算／14
1.3.3 流体流动的能量衡算／15
1.4 流体流动的阻力／19
1.4.1 牛顿黏性定律／19
1.4.2 流体流动类型与雷诺数／20
1.4.3 流体在圆管内的速度分布／21
14.4 管、管件及阀门／22
1.4.5 流体在直管中的流动阻力／23
1.4.6 流体流动局部阻力的计算／30
1.4 流体在管内流动的总阻力损失计算／32
1.5 管路计算／33
1.5.1 简单管路／34
1.5.2 复杂管路／35
1.6 流速和流量的测量／36
1.6.1 测速管／36
1.6.2 孔板流量计／37
1.6.3 文氏流量计／39
1.6.4 转子流量计／40
思考题／41
习题／41
习题参考答案／45
主要符号说明／46
第2章 流体输送机械／47
2.1 概述／47
2.1.1 对流体输送机械的基本要求／47
2.1.2 流体输送机械的分类／47
2.2 离心泵／48
2.2.1 离心泵的工作原理／48
2.2.2 离心泵的主要部件／49
2.2.3 离心泵的主要性能参数／51
2.2.4 离心泵的特性曲线及其影响因素／52
2.2.5 离心泵的工作点与流量调节／54
2.2.6 离心泵的气蚀现象与安装高度／58
2.2.7 离心泵的类型与选用／61
2.3 其他类型化工用泵／64
2.3.1 往复泵／64
2.3.2 计量泵／66
2.3.3 齿轮泵／67
2.3.4 螺杆泵／67
2.3.5 旋涡泵／68
2.4 气体输送机械／68
2.4.1 离心式通风机、鼓风机和压缩机／69
2.4.2 往复式压缩机／72
2.4.3 真空泵／73
思考题／75
习题／75
习题参考答案／76
主要符号说明／77
第3章 非均相混合物的分离／78
3.1 概述／78
3.2 重力沉降／79
3.2.1 球形颗粒的自由沉降／79
3.2.2 重力沉降设备／82
3.3 离心沉降／85
3.3.1 离心沉降速度／85
3.3.2 旋风分离器／86
3.3.3 旋液分离器／88
3.3.4 离心沉降机／89
3.4 过滤／90
3.4.1 过滤基本概念／90
3.4.2 过滤基本方程式／91
3.4.3 恒压过滤／93
3.4.4 过滤设备／96
思考题／100
习题／101
习题参考答案／101
主要符号说明／102
第4章 传热／103
4.1 概述／103
4.1.1 传热过程在化工生产中的应用／103
4.1.2 传热的基本方式／104
4.1.3 间壁换热过程的剖析／104
4.2 热传导／106
4.2.1 傅里叶定律／106
4.2.2 导热系数／107
4.2.3 平壁的稳态热传导／109
4.2.4 圆筒壁的稳态热传导／112
4.3 对流传热／115
4.3.1 对流传热方程与对流传热系数／115
4.3.2 对流传热系数的经验关联式／116
4.3.3 流体无相变时对流传热系数的经验关联式／117
4.3.4 流体有相变时的对流传热／122
4.3.5 选用对流传热系数关联式的注意事项／127
4.4 传热计算／127
4.4.1 热量衡算／127
4.4.2 传热平均温度差的计算／128
4.4.3 总传热系数／132
4.4.4 壁温的计算／136
4.5 热辐射／137
4.5.1 基本概念／137
4.5.2 物体的辐射能力与斯蒂芬-玻尔兹曼定律／138
4.5.3 克希霍夫定律／139
4.5.4 两固体间的辐射传热／139
4.6 换热器／140
4.6.1 换热器的分类／140
4.6.2 间壁式换热器／141
4.6.3 强化传热的途径／148
4.6.4 列管式换热器的设计与选用／149
思考题／155
习题／155
习题参考答案／157
主要符号说明／158
第5章 气体吸收／159
5.1 概述／159
5.1.1 吸收操作在化工生产中的应用／159
5.1.2 吸收操作必须解决的问题／160
5.1.3 吸收操作的分类／161
5.2 气液相平衡／162
5.2.1 气体在液体中的溶解度／162
5.2.2 亨利定律／162
5.2.3 相平衡关系在吸收过程中的应用／166
5.3 传质机理与吸收过程的速率／167
5.3.1 分子扩散与费克定律／167
5.3 一等摩尔反向扩散／168
5.3.3 单向扩散／169
5.3.4 分子扩散系数／170
5.3.5 单相内对流传质／170
5.3.6 两相问传质的双膜理论／172
5.3.7 总传质速率方程式／172
5.4 填料吸收塔的计算／174
5.4.1 物料衡算与操作线方程／175
5.4.2 吸收剂用量与最小液气比／176
5.4.3 填料层高度的计算／178
5.5 填料塔的结构及特性／185
5.5.1 填料塔的结构／185
5.5.2 填料的种类与特性／185
5.5.3 填料塔内气液两相流动特性／187
5.5.4 塔径的计算／189
5.5.5 填料塔的内件／190
5.6 解吸操作／192
5.6.1 解吸方法／192
5.6.2 气提解吸的计算／193
思考题／195
习题／195
习题参考答案／198
主要符号说明／198
第6章 蒸馏／199
6.1 概述／199
6.1.1 蒸馏过程的分类／199
6.1.2 蒸馏操作的特点／200
6.2 双组分溶液的气液相平衡／200
6.2.1 双组分理想物系的气液相平衡／200
6.2.2 双组分非理想物系的气液相平衡／203
6.3 蒸馏与精馏原理／204
6.3.1 简单蒸馏和平衡蒸馏／204
6.3.2 精馏原理／205
6.4 双组分连续精馏塔的计算／206
6.4.1 全塔物料衡算／206
6.4.2 理论板的概念及恒摩尔流假定／207
6.4.3 操作线方程／208
6.4.4 进料热状态的影响及q线方程／210
6.4.5 理论板数的计算／213
6.4.6 回流比的影响与选择／217
6.4.7 理论板数的筒捷计算／221
6.4.8 其他蒸馏方式简介／222
6.4.9 精馏操作分析／224
6.5 间歇精馏／225
6.5.1 恒定回流比的间歇精馏／225
6.5.2 馏出液组成恒定的间歇精馏／226
6.6 恒沸精馏和萃取精馏／227
6.6.1 恒沸精馏／227
6.6.2 萃取精馏／228
6.7 板式塔／228
6.7.1 塔板结构／229
6.7.2 塔板的类型及性能评价／230
6.7.3 板式塔的流体力学性能与操作特性／232
6.7.4 塔板效率／235
6.7.5 塔高及塔径的确定／237
思考题／238
习题／239
习题参考答案／241
主要符号说明／242
第7章 液液萃取／243
7.1 概述／243
7.1.1 液液萃取原理／243
7.1.2 液液萃取在工业中的应用／244
7.2 液液萃取相平衡／245
7.2.1 三角形坐标图及杠杆定律／245
7.2.2 三角形相图／247
7.2.3 萃取剂的选择／250
7.3 液液萃取过程的计算／252
7.3.1 单级萃取计算，252
7.3.2 多级错流萃取的计算／254
7.3.3 多级逆流萃取的计算／256
7.3.4 微分接触式逆流萃取的计算／260
7.3.5 回流萃取／261
7.4 超临界气体萃取简介／262
7.5 液液摹取设备／263
7.5.1 萃取设备的基本要求与分类／263
7.5.2 常用萃取设备简介／264
7.5.3 萃取设备的选择／269
思考题／269
习题／270
习题参考答案／272
主要符号说明／273
第8章 固体物料的干燥／274
8.1 概述／274
8.1.1 固体去湿方法／274
8.1.2 干燥过程的分类／275
8.1.3 对流干燥过程的传热与传质／276
8.2 湿空气的性质及湿度图／276
8.2.1 湿空气的性质／276
8.2.2 湿空气的湿度图／280
8.3 干燥过程的物料衡算和热量衡算／283
8.3.1 干燥过程的物料衡算／283
8.3.2 干燥过程的热量衡算／286
8.3.3 空气通过干燥器时的状态变化／286
8.4 干燥速率和干燥时间／290
8.4.1 物料中所含水分的性质／290
8.4.2 固体物料的干燥机理／291
8.4.3 恒定干燥条件下的干燥速率／292
8.4.4 恒定干燥条件下干燥时间的计算／293
8.5 干燥设备／295
8.5.1 干燥器简介／295
8.5.2 干燥器的选用／298
思考题／299
习题／299
习题参考答案／301
主要符号说明／301
附录／302
附录1 常用物理量SI单位和因次／302
附录2 SI制与其他单位制的换算关系／302
附录3 某些液体的重要物理性质／303
附录4 某些气体的重要物理性质／304
附录5 水的物理性质／305
附录6 干空气的物理性质（101.3kPa）／305
附录7 饱和水蒸气表／306
附录8 有机液体相对密度（液体密度与4℃水的密度之比）共线图／307
附录9 液体黏度共线图／308
附录10 气体黏度共线图（常压下用）／309
附录11 气体比热容共线图／310
附录12 液体比热容共线图／311
附录13 液体汽化热共线图／312
附录14 某些液体的表面张力及常压下的沸点／313
附录15 某些气体和蒸气的导热系数／313
附录16 某些液体的导热系数／314
附录17 某些固体材料的导热系数／314
附录18 管子规格（摘录）／315
附录19 泵规格（摘录）／316
附录20 9-19型离心通风机规格（摘录）／317
附录21 管壳式热交换器系列标准／319
附录22 某些二元物系气液平衡数据／322
参考文献／323
第1章 流体流动／5
1.1 概述／5
1.2 流体静力学／6
1.2.1 流体的物理性质／6
1.2.2 流体的压力／8
1.2.3 流体静力学基本方程武及应用／9
1.3 流体动力学／13
1.3.1 流量与流速／13
1.3.2 流体流动的质量衡算／14
1.3.3 流体流动的能量衡算／15
1.4 流体流动的阻力／19
1.4.1 牛顿黏性定律／19
1.4.2 流体流动类型与雷诺数／20
1.4.3 流体在圆管内的速度分布／21
14.4 管、管件及阀门／22
1.4.5 流体在直管中的流动阻力／23
1.4.6 流体流动局部阻力的计算／30
1.4 流体在管内流动的总阻力损失计算／32
1.5 管路计算／33
1.5.1 简单管路／34
1.5.2 复杂管路／35
1.6 流速和流量的测量／36
1.6.1 测速管／36
1.6.2 孔板流量计／37
1.6.3 文氏流量计／39
1.6.4 转子流量计／40
思考题／41
习题／41
习题参考答案／45
主要符号说明／46
第2章 流体输送机械／47
2.1 概述／47
2.1.1 对流体输送机械的基本要求／47
2.1.2 流体输送机械的分类／47
2.2 离心泵／48
2.2.1 离心泵的工作原理／48
2.2.2 离心泵的主要部件／49
2.2.3 离心泵的主要性能参数／51
2.2.4 离心泵的特性曲线及其影响因素／52
2.2.5 离心泵的工作点与流量调节／54
2.2.6 离心泵的气蚀现象与安装高度／58
2.2.7 离心泵的类型与选用／61
2.3 其他类型化工用泵／64
2.3.1 往复泵／64
2.3.2 计量泵／66
2.3.3 齿轮泵／67
2.3.4 螺杆泵／67
2.3.5 旋涡泵／68
2.4 气体输送机械／68
2.4.1 离心式通风机、鼓风机和压缩机／69
2.4.2 往复式压缩机／72
2.4.3 真空泵／73
思考题／75
习题／75
习题参考答案／76
主要符号说明／77
第3章 非均相混合物的分离／78
3.1 概述／78
3.2 重力沉降／79
3.2.1 球形颗粒的自由沉降／79
3.2.2 重力沉降设备／82
3.3 离心沉降／85
3.3.1 离心沉降速度／85
3.3.2 旋风分离器／86
3.3.3 旋液分离器／88
3.3.4 离心沉降机／89
3.4 过滤／90
3.4.1 过滤基本概念／90
3.4.2 过滤基本方程式／91
3.4.3 恒压过滤／93
3.4.4 过滤设备／96
思考题／100
习题／101
习题参考答案／101
主要符号说明／102
第4章 传热／103
4.1 概述／103
4.1.1 传热过程在化工生产中的应用／103
4.1.2 传热的基本方式／104
4.1.3 间壁换热过程的剖析／104
4.2 热传导／106
4.2.1 傅里叶定律／106
4.2.2 导热系数／107
4.2.3 平壁的稳态热传导／109
4.2.4 圆筒壁的稳态热传导／112
4.3 对流传热／115
4.3.1 对流传热方程与对流传热系数／115
4.3.2 对流传热系数的经验关联式／116
4.3.3 流体无相变时对流传热系数的经验关联式／117
4.3.4 流体有相变时的对流传热／122
4.3.5 选用对流传热系数关联式的注意事项／127
4.4 传热计算／127
4.4.1 热量衡算／127
4.4.2 传热平均温度差的计算／128
4.4.3 总传热系数／132
4.4.4 壁温的计算／136
4.5 热辐射／137
4.5.1 基本概念／137
4.5.2 物体的辐射能力与斯蒂芬-玻尔兹曼定律／138
4.5.3 克希霍夫定律／139
4.5.4 两固体间的辐射传热／139
4.6 换热器／140
4.6.1 换热器的分类／140
4.6.2 间壁式换热器／141
4.6.3 强化传热的途径／148
4.6.4 列管式换热器的设计与选用／149
思考题／155
习题／155
习题参考答案／157
主要符号说明／158
第5章 气体吸收／159
5.1 概述／159
5.1.1 吸收操作在化工生产中的应用／159
5.1.2 吸收操作必须解决的问题／160
5.1.3 吸收操作的分类／161
5.2 气液相平衡／162
5.2.1 气体在液体中的溶解度／162
5.2.2 亨利定律／162
5.2.3 相平衡关系在吸收过程中的应用／166
5.3 传质机理与吸收过程的速率／167
5.3.1 分子扩散与费克定律／167
5.3 一等摩尔反向扩散／168
5.3.3 单向扩散／169
5.3.4 分子扩散系数／170
5.3.5 单相内对流传质／170
5.3.6 两相问传质的双膜理论／172
5.3.7 总传质速率方程式／172
5.4 填料吸收塔的计算／174
5.4.1 物料衡算与操作线方程／175
5.4.2 吸收剂用量与最小液气比／176
5.4.3 填料层高度的计算／178
5.5 填料塔的结构及特性／185
5.5.1 填料塔的结构／185
5.5.2 填料的种类与特性／185
5.5.3 填料塔内气液两相流动特性／187
5.5.4 塔径的计算／189
5.5.5 填料塔的内件／190
5.6 解吸操作／192
5.6.1 解吸方法／192
5.6.2 气提解吸的计算／193
思考题／195
习题／195
习题参考答案／198
主要符号说明／198
第6章 蒸馏／199
6.1 概述／199
6.1.1 蒸馏过程的分类／199
6.1.2 蒸馏操作的特点／200
6.2 双组分溶液的气液相平衡／200
6.2.1 双组分理想物系的气液相平衡／200
6.2.2 双组分非理想物系的气液相平衡／203
6.3 蒸馏与精馏原理／204
6.3.1 简单蒸馏和平衡蒸馏／204
6.3.2 精馏原理／205
6.4 双组分连续精馏塔的计算／206
6.4.1 全塔物料衡算／206
6.4.2 理论板的概念及恒摩尔流假定／207
6.4.3 操作线方程／208
6.4.4 进料热状态的影响及q线方程／210
6.4.5 理论板数的计算／213
6.4.6 回流比的影响与选择／217
6.4.7 理论板数的筒捷计算／221
6.4.8 其他蒸馏方式简介／222
6.4.9 精馏操作分析／224
6.5 间歇精馏／225
6.5.1 恒定回流比的间歇精馏／225
6.5.2 馏出液组成恒定的间歇精馏／226
6.6 恒沸精馏和萃取精馏／227
6.6.1 恒沸精馏／227
6.6.2 萃取精馏／228
6.7 板式塔／228
6.7.1 塔板结构／229
6.7.2 塔板的类型及性能评价／230
6.7.3 板式塔的流体力学性能与操作特性／232
6.7.4 塔板效率／235
6.7.5 塔高及塔径的确定／237
思考题／238
习题／239
习题参考答案／241
主要符号说明／242
第7章 液液萃取／243
7.1 概述／243
7.1.1 液液萃取原理／243
7.1.2 液液萃取在工业中的应用／244
7.2 液液萃取相平衡／245
7.2.1 三角形坐标图及杠杆定律／245
7.2.2 三角形相图／247
7.2.3 萃取剂的选择／250
7.3 液液萃取过程的计算／252
7.3.1 单级萃取计算，252
7.3.2 多级错流萃取的计算／254
7.3.3 多级逆流萃取的计算／256
7.3.4 微分接触式逆流萃取的计算／260
7.3.5 回流萃取／261
7.4 超临界气体萃取简介／262
7.5 液液摹取设备／263
7.5.1 萃取设备的基本要求与分类／263
7.5.2 常用萃取设备简介／264
7.5.3 萃取设备的选择／269
思考题／269
习题／270
习题参考答案／272
主要符号说明／273
第8章 固体物料的干燥／274
8.1 概述／274
8.1.1 固体去湿方法／274
8.1.2 干燥过程的分类／275
8.1.3 对流干燥过程的传热与传质／276
8.2 湿空气的性质及湿度图／276
8.2.1 湿空气的性质／276
8.2.2 湿空气的湿度图／280
8.3 干燥过程的物料衡算和热量衡算／283
8.3.1 干燥过程的物料衡算／283
8.3.2 干燥过程的热量衡算／286
8.3.3 空气通过干燥器时的状态变化／286
8.4 干燥速率和干燥时间／290
8.4.1 物料中所含水分的性质／290
8.4.2 固体物料的干燥机理／291
8.4.3 恒定干燥条件下的干燥速率／292
8.4.4 恒定干燥条件下干燥时间的计算／293
8.5 干燥设备／295
8.5.1 干燥器简介／295
8.5.2 干燥器的选用／298
思考题／299
习题／299
习题参考答案／301
主要符号说明／301
附录／302
附录1 常用物理量SI单位和因次／302
附录2 SI制与其他单位制的换算关系／302
附录3 某些液体的重要物理性质／303
附录4 某些气体的重要物理性质／304
附录5 水的物理性质／305
附录6 干空气的物理性质（101.3kPa）／305
附录7 饱和水蒸气表／306
附录8 有机液体相对密度（液体密度与4℃水的密度之比）共线图／307
附录9 液体黏度共线图／308
附录10 气体黏度共线图（常压下用）／309
附录11 气体比热容共线图／310
附录12 液体比热容共线图／311
附录13 液体汽化热共线图／312
附录14 某些液体的表面张力及常压下的沸点／313
附录15 某些气体和蒸气的导热系数／313
附录16 某些液体的导热系数／314
附录17 某些固体材料的导热系数／314
附录18 管子规格（摘录）／315
附录19 泵规格（摘录）／316
附录20 9-19型离心通风机规格（摘录）／317
附录21 管壳式热交换器系列标准／319
附录22 某些二元物系气液平衡数据／322
参考文献／323
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