新潮家用菜谱

　　编辑推荐：《新潮家用菜谱》就是响应广大变通家庭的要求编写和出版的。全书共收集了300多道菜，它具有简明实用、易操作、新潮、时尚等诸多特点，第一篇新潮家庭菜谱，从普通家庭菜谱、迎客家庭菜谱、宴会家庭菜谱，层层深入，每一道菜谱都详细地讲述了它的原料、调料、操作要领或特点。更为突出的就是方便广大家庭主妇，在招待客人及宴会时如何巧妙的烹制菜肴，避免了许多家庭主妇在招待客人及家宴时张罗东、张罗西，却还不知该怎样制作菜肴的尴尬；第二篇简便时尚菜谱，包括单身懒人菜谱和两人浪漫菜谱，此篇菜谱操作简单，不仅方便广大单身人士及情侣，而且也不乏美食之时尚潮流，独具特色；第三篇养生保健菜谱，更是将美食与保健融为一体，包括了益智、美容、减肥、健身等方面。第一道菜都详细讲解了它的功能及主治，尽可能地做到在吃的同时达到滋补保健的效果。

暂缺《新潮家用菜谱》作者简介

第一篇 新法家庭菜谱
第一章 家常菜
（一）蔬菜类
糖醋双丝
糖油山芋
炒鸡毛菜
玻璃藕片
糖醋藕块
玻璃白菜
盐炒花生米
酱烧冬笋
烧春菇
麻油香菇
香干炒芹菜
百叶炒芹菜
西芹百合
辣炒二丁
素炒三丝
香炒胡萝卜丝
素拦土豆丝
炒茄子
麻辣茄子
香辣莴苣笋
（二）豆制品类
丝瓜面筋
三鲜面筋
辣爆粉皮
豉椒牛百页
香菜牛百叶
芦蒿炒香干
家常豆腐
番茄豆腐
酸辣豆腐
火腿豆腐
素鸭
（三）畜肉类
（四）禽、蛋类
（五）水产类
第二章 迎客菜
第三章 家宴菜
第二篇 简便时尚菜谱
第三篇 养生保健菜谱
附录