有机茶生产与管理技术问答

　　本书由中国农业科学陆院茶叶研究所和有机茶研究与发展中心的专家编写。内容包括有机农业与有机茶概述，有机茶基地建设，有机茶园土壤管理、施肥、病虫害防治，有机茶加工、包装、贮运、销售和有机茶生产的认证与管理等9章。采用问答形式叙述，通俗易懂，实用性强。可供茶农、茶厂工人、茶店营光彩人员学习应用，也可供茶叶科研、管理和技术推广人员阅读参考。

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第一章 有机农业与有机茶概述
一 什么叫有机农业？
二 有机农业遵从什么标准？
三 世界有机农业发展情况如何？
四 什么叫IFOAM？
五 有机农业就是不用化学合成物质的农业吗？
六 有机农业与传统农业有什么区别？
七 我国有机农业发展情况怎样？
八 什么民有机茶？
九 有机茉莉花茶和有机药茶是什么意思？
十 有机茶与无公害茶、绿色食品茶有什么区别？
十一 有机茶园与野生茶园和荒芜茶园有什么区别？
十二 茶园长期施化肥但不使用化学农药是否可称为有机茶园？
十三 茶叶中没有农药残留是否可以定为有机茶产品？
十四 为什么要发展有机茶
十五 我国有机茶发展情况如何？
十六 发展有机茶效益好吗？
十七 我国发展有机茶有什么政策和思路？
十八 我国有机茶生产有标准可依吗？
十九 目前我国有机茶生产有几种模式？哪种模式较好？
第二章 有机茶基地建设
一 什么地方可以发展有机茶生产？
二 有机茶园对土壤、空气、水源有什么要求？
三 为什么有机茶园要保持生物多样性？如何促进生物多样性？
四 有机茶园基地如何选择？
五 有机茶基地如何规划？
六 有机茶园生态建设怎样进行？
七 常规茶园要转为有机茶园怎样转换？
八 荒芜和失管茶园如何转换为有机茶园？
九 有机茶园基地生产建设中为什么要建立田间档案？怎样建立档案？
第三章 有机茶园土壤管理
第四章 有机茶园施肥
第五章 有机茶园病虫害防治
第六章 有机茶的加工
第七章 有机茶包装与贮藏运输
第八章 有机茶销售
第九章 有机茶生产的认证与管理
附录