虹鳟鱼实用养殖技术

　　星火项目主要是面向农村，以农民为主而设立和推广的，但是，由于农民目前受文化程度、专业技术水平、信息不灵等因素的制约，影响了对科学技术的接受能力。科学技术部十分重视对农村干部、星火带头人、广大农民的科技培训。为了使培训有一套适合目前农村现实情况的教材，使农业科技的推广落到实处，科学技术部农村与社会发展司决定新编一套《国家星火计划培训丛书》（大部分为图册），并委托中国农村科技杂志社组织编写。分批出版，力争在两年内出齐。本丛书图文并茂，它浅显、直观、科学、准确，可以一看就懂，一学就会，便于普及，便于推广。本丛书立意新颖，它不同于一般的农业科技书，不是只讲知识，而是注重知识、技术、信息和市场的全面介绍。可对农民、农村、农业上项目、找市场、调整产品结构提供参考和借鉴。本丛书的作者大多是来自生产第一线的科技致富带头人和有实践经验的专家学者，内容来自第一手资料，更具体，更生动，更有示范作用。

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第一章 为什么要养殖虹鳟鱼
第一节 虹鳟鱼养殖及效益
第二节 虹鳟鱼养殖的特点
第三节 国外虹鳟鱼养殖概况
第四节 我国虹鳟鱼养殖概况
第二章 虹鳟鱼的生物学特性
第一节 虹鳟鱼的分类及名称由来
第二节 虹鳟鱼的形态和生态
第三节 虹鳟鱼的生活习性
第三章 虹鳟鱼的养殖类型和设施
第一节 养殖类型
第二节 关鳟条件的选择
第三节 养鱼池的设计与标准
第四节 采卵和孵化设备及用具
第五节 饲养用机械设备工具
第四章 虹鳟鱼的人工繁殖
第一节 亲鱼培育
第二节 虹鳟鱼的采卵和人工受精
第三节 孵化
第五章 虹鳟鱼苗种的培育
第一节 上浮稚鱼的饲养管理
第二节 当年鱼的饲养管理
第六章 食用鱼饲养
第一节 饲养环境和条件
第二节 饲养技术与管理
第七章 虹鳟鱼常见疾病防治
第一节 我国虹鳟鱼的常见疾病
第二节 发病原因及病鱼征兆
第三节 常见疾病的防治方法
第四节 疾病防治中的注意事项
第八章 鱼卵和活鱼的运输
第一节 虹鳟鱼卵的运输
第二节 活鱼运输
第九章 养鳟饲料
第一节 养鳟鱼饲料的现状与发展
第二节 养鳟鱼饲料的组成及营养
第三节 虹鳟鱼人工配合饲料
第十章 虹鳟鱼养殖与水
第一节 天然水的物理性质简述
第二节 水质污染
第三节 养殖用水主要化学因子的测定