欧盟食品接触材料安全法规实用指南

　　欧盟凭借自身科学技术的优势和强大的基础研究力量，建立了比较完善的食品安全卫生管理体系。在食品接触材料，尤其是食品接触的塑料制品方面，欧盟对所使用的单体和添加剂等进行了深入研究，并将具体的研究成果直接转化为相应的法律法规，这为我国的食品安全法律法规体系的建设提供了很好的参照实例。本书全面介绍了欧盟有关食品接触材料的安全管理法律法规，分为安全法规篇和实用指南篇。安全法规篇为欧盟食品接触材料法规的汇编，包括框架法规、重要指令和其他相关指令共计14项法规。欧盟针对食品接触材料的立法，经历了近三十年的历程。欧盟有关“与食品接触的材料和制品”（它与“包装材料”相比是涵盖面更广的一个概念）的立法始于上世纪70年代中期，最早的指令是76／893／EEC《关于食品接触材料和制品的法规》，随后开始对食品接触材料和制品中使用氯乙烯单体提出限制、确定了食品接触材料和制品的标志、颁布了官方控制使用氯乙烯单体的统一分析方法、测试迁移量的基本规定和测试迁移量的模拟物列表，并陆续对使用再生纤维素、陶瓷、塑料、橡胶中亚硝胺物质、环氧衍生物做出规定。截至目前，在涉及食品接触材料和制品方面，累计已有34项法规或指令。在近三十年的立法进程中，特别是近十余年为完善欧洲统一大市场的立法实践，对上述内容的法规指令进行过多次的修订与合并，34项法规指令可简化为11个（一个法规，十个指令）。纵观欧盟对食品接触材料的立法过程，就其内容和形式而言，我们可将其已采纳的指令（法规）分为三类，即框架法规——适用于所有材料和制品；特定指令——适用于某一类材料和制品；个别指令——适用于个别物质。安全法规篇同时还收录了与之相关的其他三项指令。

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安全法规篇
　1 框架法规
　(EC)No 1935／2004欧洲议会和理事会关于拟与食品接触的材料和制品和废除指令80／590／EEC和89／109／EEC的法规
　2 重要指令
　 2002／72／EC委员会关于与食品接触的塑料材料和制品的指令
　 82／711／EEC理事会关于与食品接触的塑料材料和制品中的组分迁移检测的基本规定
　 85／572／EEC理事会关于与食品接触的塑料材料和制品中的组分迁移检测使用的模拟物清单指令
　 78／142／EEC理事会关于使各成员国含有氯乙烯单体并拟与食品接触的材料和制品的法律趋于一致的指令
　80／166／EEC委员会关于对拟与食品接触的材料和制品中氯乙烯单体含量实施官方控制的共同体检测方法　
　 81／432／EEC委员会关于对材料和制品释放到食品中的氯乙烯实施官方控制的共同体检测方法
　 84／500／EEC理事会关于使各成员国有关与食品接触的陶瓷制品的法律趋于—致的指令
　 93／10／EEC委员会关于拟与食品接触的由再生性纤维素薄膜制成的材料和制品的指令
　 93／11／EEC委员会关于人造或天然橡胶奶嘴和橡皮假奶嘴中释放N—亚硝胺和N—亚硝胺可生成物(N—亚硝基类物质)的指令
　2002／16／EC委员会关于与食品接触的材料和制品中使用某些环氧衍生物的指令
　3　其他相关指令
　 85／591／EEC理事会关于建立用于食品监测的欧共体取样和分析方法的指令
　 89／397/EEC理事会关于食品官方控制的指令
　 93／99／EEC理事会关于食品官方控制附加措施的指令
实用指南篇
　4　欧盟法规指令实用指南
　 4.1　欧盟立法概况
　　4.2　框架指令
　　4.3 塑料
　　4.4　表面涂料
　　4.5　再生纤维素薄膜
　　4.6 陶瓷
　　4.7　人造橡胶和橡胶
　　4.8　硅胶
　　4.9　纸和纸板
　　4.10　其他接触材料
　　4.11 SCF用于评价物质的实用标准
　5 欧盟拟用于食品接触材料的物质提交安全评估申请指南
　　5.1　提交评估申请的管理
　　5.2　SCF关于安全性评估申请的指南
　　5.3 AFc—FcM—wG说明指南
　　5.4　欧盟委员会关于迁移测试的说明指南
　6　在制造与食品接触的塑料制品时可使用的单体和添加剂的临时清单
　　6.1 概述
　　6.2　主要术语的解释说明
　　6.3　缩写词释义
　　6.4　SCF类别划分的定义说明
　　6.5　“限量和(或)技术规范”栏目的相关注解
　　6.6　表格的栏目注解
　　6.7　可使用的单体和添加剂的临时清单
　7 欧盟理事会关于与食品接触的金属和合金的政策综述
　　7.1 欧盟理事会和食品接触材料
　　7.2　与食品接触的金属和合金材料使用指南
　　7.3　各种金属和合金材料的使用指南
　8　北欧关于活性及智能性食品包装的立法报告
　　8.1 活性和智能性包装的定义
　　8.2　功效和测试要求
　　8.3　相关立法的思考
　　8.4　立法与某些实例的官方解释
　　8.5　关于立法的结论和建议
　　8.6　活性及智能性食品包装材料的食品检测设备及相关配件的指南
附录 专用名词的缩略表及相关注解