中国食品工业标准汇编（调味品卷）

　　《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。 随着食品工业的迅速发展，食品种类不断增加．食品企业也在不断扩大。为保证食品质量，保护广大消费者的利益，加强食品的监督和管理，国家已先后制定了许多调味品标准。为解决生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，我们将2005年8月底以前发布的调味品有关标准汇编成册，以满足全国食品企业、各级食品产品质量监督检验机构、各级食品卫生监督检验机构等部门的需要。 本汇编主要内容包括四个部分：基础标准、产品标准、试验方法标准和相关标准。本汇编共收集调味品同家标准45项，行业标准63项。本汇编每个部分的标准按先国家标准后行业标准的顺序编排，其中国家标准按标准号由小到大编排，行业标准按宁母次序编排．相同行业的标准按标准号由小到大编排。

暂缺《中国食品工业标准汇编（调味品卷）》作者简介

一、基础标准
GB/T12729.1-1991 香辛料和调味品名称
GB/T15691-1995 香辛料调味品通用技术条件
GB/T10171-1993 腐乳分类
GB/T10172-1993 酱的分类
GB/T10173-1993 酱油分类
GB/T10174-1993 食醋分类
GB/T10295-1999 调味品名词术语 综合
GB/T10297-1999 酱腌菜分类
GB/T10298-1999 调味品名词术语 酱油
GB/T10299-1999 调味品名词术语 酱类
GB/T10300-1999 调味品名词术语 食醋
GB/T10301-1999 调味品名词术语 酱腌菜
GB/T10302-1999 调味品名词术语 腐乳
GB/T10325-1999 调味品名词术语 豆制品
二、产品标准
GB317-1998 白砂糖
GB1445-2000 绵白糖
GB5461-2000 食用盐
GB5461-2000 《食用盐》第1号修改单
GB5461-2000 《食用盐》第2号修改单
GB/T8967-2000 谷氨酸钠（99%味精）
GB18186-2000 酿造酱油
GB18186-2000 《酿造酱油》第1号修改单
GB18186-2000 《酿造酱油》第2号修改单
GB18187-2000 酿造食醋
GB18187-2000《酿造食醋》第1号修改单
GB18623-2002 镇江香醋
GB19461-2004 原产地域产品 独流老醋
LY/T1281-1998 味精用粉状活性炭
LY/T437-2000 绿色食品 酱腌菜
QB/T1173-2002 单晶体冰糖
QB/T1174-2002 多晶体冰糖
QB/T1213-1991 精制白砂糖
QB/T1213-1991 《精制白砂糖》第1号修改单
QB/T1213-1991 《精制白砂糖》第2号修改单
QB/T1214-2002 方糖
QB1500-1992 味精
QB1500-1992 《味精》第1号修改单
QB1680-1993 加氟食用盐
QB/T1879-2001 液体盐
QB2019-2005 低钠盐
QB2020-2003 调味盐
QB2238.1-2005 强化营养盐 钙强化营养盐
QB2238.2-2005 强化营养盐 锌强化营养盐
QB2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐
QB2238.4-2005 强化营养盐 铁强化营养盐
QB2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐
QB/T2343.1-1997 赤砂糖
QB2446-1999 自然食用盐
QB2446-1999 《自然食用盐》第1号修改单
SB/T10170-1993 腐乳
SB/T10215-1994 酱渍菜
SB/T10296-1999 甜面酱
SB/T10303-1999 老陈醋质量标准
SB/T10304-1999 麸醋质量标准
SB/T10309-1999 黄豆酱
SB10336-2000 配制酱油
SB10336-2000 《配制酱油》第1号修改单
SB10337-2000 配制食醋
SB10338-2000 酸水解植物蛋白调味液
SB10338-2000 《酸水解植物蛋白调味液》第1号修改单
SB/T 10371-2003 鸡精调味料
三、试验方法标准
四、相关标准
索引