书籍详情
现代护理实习与就业指导（供护理专业用）
作者：戴晓程编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2005-01-25
ISBN：9787040154108
定价：¥5.90
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内容简介
《卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书：现代护理实习与就业指导》主要结合中老年人的营养需要、肠胃承受能力、消化吸收等生理状况而设计出二百四十多款菜式，分为家畜类、家禽类、水产类、野味类、蔬果类等五大类别。对每一类别中主要用料的食用价值均作了扼要介绍，对每款菜谱的食疗功效或饮食禁忌亦有简单说明。
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