贫血饮食调养

　　本书介绍了贫血的基本常识、贫血患者的饮食原则、贫血的饮食方案、与贫血饮食有关的问题等内容。

　　沈建箴医学博士，福建医科大学附属协和医院血液病学主任医师、教授。长期从事血液病临床医疗、科研和教学工作。

一、贫血的基本常识
（一）什么是贫血
（二）贫血的病因和发病机制
（三）贫血的分类
（四）贫血的主要表现
（五）贫血的检查

二、贫血患者的饮食原则
（一）缺铁性贫血的饮食原则
（二）营养性巨幼红细胞性贫血的饮食原则
（三）再生障碍性贫血的饮食原则
（四）溶血性贫血的饮食原则

三、贫血的饮食方案
（一）缺铁性贫血的饮食方案
（二）营养性巨幼红细胞性贫血的饮食方案
（三）再生障碍性贫血的饮食方案
（四）溶血性贫血的饮食方案
附：特殊人群贫血的饮食

四、与贫血饮食有关的问题
1.工作太忙，吃饭时间没有规律，是否会引起贫血？饮食上应注意什么？
2.缺铁性贫血患者能否喝茶或咖啡
3.通过饮食补铁时应注意什么
4.胃切除后如何在饮食上预防贫血
5.肝病导致的贫血在饮食上应如何调护
等等