食品卫生标准及相关法规汇编（下）

　　为保护消费者健康，适应我国参与全球经济一体化，尤其是我国加入WTO后，更好地执行《SPS协定》等有关协定和国际标准准则的需要，由卫生部组织全国食品卫生标准化技术委员会对464个国家食品卫生标准及检验方法标准进行了系统地清理修订。目前标准报批稿已经由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布。　本汇编收集了截至2005年8月底所有的现行食品卫生标准，包括食品中农药残留限量、食品中污染物限量等基础通用标准，产品标准，食品生产企业卫生规范，食品包装材料标准，食物中毒诊断标准与处理原则，便于各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、工商部门、质检部门、食品生产经营单位等使用。　食品添加剂和营养强化剂的使用卫生标准在不断地增补修订中，最新使用规定请查阅卫生部有关文件。

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一、标准
（一）食品卫生标准
GB 2707—2005 鲜（冻）畜肉卫生标准（代替GB 2707-2708—1994）
GB 2711—2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准（代替GB 2711—1998）
GB 2712—2003 发酵性豆制品卫生标准（代替GB 2712—1998）
GB 2713—2003 淀粉制品卫生标准（代替GB 2713—1996）
GB 2714—2003 酱腌菜卫生标准（代替GB 2714—1996）
GB 2715—2005 粮食卫生标准（代替GB 2715—1981）
GB 2716—2005 食用植物油卫生标准（代替GB 2716—1988等）
GB 2717—2003 酱油卫生标准（代替GB 2717—1996）
GB 2718—2003 酱卫生标准（代替GB 2718—1996）
GB 2719—2003 食醋卫生标准（代替GB 2719—1996）
GB 2720—2003 味精卫生标准（代替GB 2720—1996）
GB 2721—2003 食用盐卫生标准（代替GB 2721—1996）
GB 2721—2003 《食用盐卫生标准》第1号修改单
GB 2726—2005 熟肉制品卫生标准（代替GB 2726—1996等）
GB 2730—2005 腌腊肉制品卫生标准（代替GB 2730—1981等）
GB 2733—2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准（代替GB 2733—1994等）
GB 2748—2003 鲜蛋卫生标准（代替GB 2748—1996）
GB 2749—2003 蛋制品卫生标准（代替GB 2749—1996）
GB 2757—1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准（代替GBn 47—1977）
GB 2757—1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单
GB 2758—2005 发酵酒卫生标准（代替GB 2758—1981）
GB 2759．1—2003 冷冻饮品卫生标准（代替GB 2759．1—1996）
GB 2759．2—2003 碳酸饮料卫生标准（代替GB 2759．2—1996）
GB 5420—2003 干酪卫生标准（代替GB 5420—1985）
GB 7096—2003 食用菌卫生标准（代替GB 7096—1996）
GB 7098—2003 食用菌罐头卫生标准（代替GB 7098—1996）
GB 7099—2003 糕点、面包卫生标准（代替GB 7099—1998）
GB 7100—2003 饼干卫生标准（代替GB 7100—1986）
GB 7101—2003 固体饮料卫生标准（代替GB 7101—1994）
GB 7102．1—2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准（代替GB 7102．1—1994）
GB 7103—1986 汽酒卫生标准
GB 9678．1—2003 糖果卫生标准（代替GB 9678．1—1994）
GB 9678．2—2003 巧克力卫生标准（代替GB 9678．2—1994）
GB 10132—2005 鱼糜制品卫生标准（代替GB 10132—1988等）
GB 10133—2005 水产调味品卫生标准（代替GB 10133-10135—1988等）
GB 10136—2005 腌制生食动物性水产品卫生标准（代替GB 10136—1988）
GB 10138—2005 盐渍鱼卫生标准（代替GB 10138-10143—1988）
GB 10144—2005 动物性水产干制品卫生标准（代替GB 10144—1988等）
GB 10146—2005 食用动物油脂卫生标准（代替GB 10146—1988）
GB 10765—1997 婴儿配方乳粉Ⅰ（代替GB 10765—1989）
GB 10765—1997 《婴儿配方乳粉Ⅰ》第1号修改单
GB 10766—1997 婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ（代替GB 10766—1989）
GB 10766—1997 《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第1号修改单
GB 10766—1997 《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第2号修改单
GB 10767—1997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件（代替GB 10767-10768—1989等）
GB 10767—1997 《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第1号修改单
GB 10767—1997 《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第2号修改单
GB 10767—1997 《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第3号修改单
GB 10769—1997 婴幼儿断奶期辅助食品（代替GB 10769—1989）
GB 10769—1997 《婴幼儿断奶期辅助食品》第1号修改单
GB 10770—1997 婴幼儿断奶期补充食品（代替GB 10770—1989）
GB 10770—1997 《婴幼儿断奶期补充食品》第1号修改单
GB 11671—2003 果、蔬罐头卫生标准（代替GB 11671—1989等）
GB 11673—2003 含乳饮料卫生标准（代替GB 11673—1989）
GB 11674—2005 乳清粉卫生标准（代替GB 11674—1989）
GB 11675—2003 银耳卫生标准（代替GB 11675—1989）
GB 13100—2005 肉类罐头卫生标准（代替GB 13100—1991）
GB 13102—2005 炼乳卫生标准（代替GB／T 13102—1991）
GB 13104—2005 食糖卫生标准（代替GB 13104—1991等）
GB 14884—2003 蜜饯卫生标准（代替GB 14884—1994）
GB 14891．1—1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准（代替GB 14891．1—1994等）
GB 14891．2—1994 辐照花粉卫生标准
GB 14891．3—1997 辐照干果果脯类卫生标准（代替GB 14891．3—1994等）
GB 14891．4—1997 辐照香辛料类卫生标准
GB 14891．5—1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准（代替GB 9980—1988等）
GB 14891．6—1994 辐照猪肉卫生标准
GB 14891．7—1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准
GB 14891．8—1997 辐照豆类、谷类及其制品卫生标准（代替ZB C53 005—1984）
GB 14891．9—1994 辐照薯干酒卫生标准
GB 14932．1—2003 食用大豆粕卫生标准（代替GB 14932．1—1994）
GB 14939—2005 鱼类罐头卫生标准（代替GB 14939—1994）
GB 14963—2003 蜂蜜卫生标准（代替GB 14963—1994等）
GB 15196—2003 人造奶油卫生标准（代替GB 15196—1994）
GB 15203—2003 淀粉糖卫生标准（代替GB 15203—1994）
GB 16321—2003 乳酸菌饮料卫生标准（代替GB 16321—1996）
GB 16322—2003 植物蛋白饮料卫生标准（代替GB 16322—1996）
……
（二）卫生规范
二、相关法规、规章