营养与食品卫生学（供预防类专业用）

　　本书依据规划教材《营养与食品卫生学》第5版，并密切结合教学实践经验编写而成。力求体现营养与食品卫生学理论深度和实用广度，以满足广大读者的实际需要，具有很强的实用性。本书的特点在于对各章的知识体系进行了精心梳理，突出重点、难点，结合典型试题进行剖析

暂缺《营养与食品卫生学（供预防类专业用）》作者简介

第一章 营养学基础
第二章 植物化学物
第三章 各类食品的营养价值
第四章 特殊人群的营养
第五章 营养与营养相关疾病
第六章 社区营养
第七章 食品污染及其预防
第八章 食品添加剂及其管理
第九章 各类食品卫生及其管理
第十章