科学养鸡入门

　　我国人民素有食用鸡蛋、鸡肉的传统、养鸡历史悠久，品种丰富，经验也较多，但是现代化、规模化、集约化的养鸡业发展较晚，只是在改革开放以后才逐渐发展起来的。养鸡业发展至今，我国已建立了现代化养鸡生产体系，包括良种繁育体系、配合饲料加工与供应体系、鸡病防治体系、工艺设计、机械设备设计制造和建筑设计施工等养鸡工程体系，生产经营管理体系和产品加工销售体系，这一切都为我国养鸡业的稳步健康发展奠定了基础。目前，蛋鸡业基本建成了由曾祖代、祖代和父母代种鸡场构成的蛋鸡良种繁育体系，育种公司推出了适合国内需求的产品，在市场竞争中具有重要地位。在蛋产品构成方面褐壳蛋约占70%，粉壳蛋占15%，白壳蛋占15%左右。鸡蛋产量已位居世界前列，鸡产品已成为最廉价、最大众化的动物性食品之一，鸡肉产品不光满足了国内人们的生活需求，并且出口到了许多国家。随着我国加入WTO，？绾卫孟冉目蒲Ъ际踅档退茄杀荆岣呒Σ分柿浚锏焦适称钒踩螅谑谐【赫形榷ǚ⒄梗簿捅涞酶又匾恕？本书在编写过程中，力求“全面、实用、易懂”，主要内容包括：养鸡业的历史、现状，加入WTO后的我国养鸡业的发展对策；鸡的品种、繁育技术；鸡的孵化技术；鸡的营养、饲料及饲养管理；鸡的防疫、鸡病防制技术；鸡场管理、经济效益及鸡场废弃物的利用与处理；药物残留的危害及控制措施。编写时各位参编人员都尽了很大努力，但限于水平、时间，书中不当及错误之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

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第一章 绪论
第一节 我国养鸡业发展历史现状
第二节 我国鸡病发生和防制问题及控制对策
第三节 加入WTO后我国养鸡生产发展的趋势
第二章 鸡的品种
第一节 蛋鸡品种
第二节 肉鸡品种
第三节 优质肉鸡
第三章 鸡体结构与生物学特征
第一节 鸡体外表结构
第二节 鸡体内部结构
第三节 鸡的生物学特征
第四章 鸡的繁育
第一节 鸡的生殖生理
第二节 人工授精技术
第三节 雌雄鉴别技术
第五章 孵化技术
第一节 孵化厂的建筑设计要求
第二节 种蛋的收集与贮运
第三节 孵化条件的控制
第四节 鸡胚的发育过程
第五节 孵化效果的检查与分析
第六节 提高孵化率的技术措施
第六章 鸡的营养和饲料
第一节 饲料中营养物质及其作用
第二节 鸡的营养需要
第三节 鸡的饲养标准
第四节 鸡的常用饲料原料及添加剂
第五节 鸡的日粮配方
第六节 饲料种类
第七章 蛋鸡的饲养管理
第一节 商品蛋鸡的饲养管理
第二节 蛋用型种鸡的饲养管理
第八章 肉鸡的饲养管理
第一节 商品肉鸡的饲养管理
第二节 肉用种鸡的饲养管理
第九章 鸡场的生物安全措施
第一节 养鸡场卫生防疫的综合措施
第二节 隔离与消毒
第三节 应激与防制
第四节 免疫接种与药物预防
第十章 鸡病防制技术
……
第十一章 鸡场的经营管理
第十二章 鸡场废弃物处理与利用
第十三章 药物残留的危害及其控制措施
参考文献