中国水牛科学

　　水牛是中国主要牛种之一。中国现有水牛2358.4万头，占全国总牛数的近1/5，分布的区域和头数仅次于黄牛，是世界养水牛的第二大国。中国水牛属沼泽型，早在7000多年前由中国固有的水牛野牛驯化而来，经调查后认定的地方良种水牛有18个品种。中国水牛有耐粗饲、役力大、乳质好、易调教、利用年限长等优点。为此，加快水年的开发利用，对调整农业内部结构、发展农村经济会起到越来越重要的作用。随着世界人口增长和经济发展，各国政府的重视、科技人员的艰苦努力，水牛头数和产乳量的增加以及对水牛的综合利用，促进了世界水牛业的发展。本书全面系统地概括了中国水牛的科研、推广、生产成就，科学地阐明了中国水牛的起源、分布、类型、外貌特征、生理特征、品种资源、遗传、繁殖、育种，还介绍了水牛品种资源的保护和利用、水牛生产管理、饲养方法、疾病防治和水牛生产发展的方向。

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第一章 绪论
第一节 发展水牛业的重要意义
第二节 中国发展水牛业的概况
第三节 世界水牛业的概况
参考文献
第二章 水牛分类及特性
第一节 中国水牛的起源和驯化
第二节 水牛在动物分类学上的地位
第三节 中国水牛的生物学特性
第四节 水牛生态学效应
参考文献
第三章 水牛品种和类群
第一节 水牛类型分类
第二节 沼泽型水牛品种和类群
第三节 河流型水牛品种
第四节 杂交型水牛类群
参考文献
第四章 水牛生产性能
第一节 水牛乳用性能
第二节 水牛肉用性能
第三节 水牛役用性能
参考文献
第五章 水牛育种理论基础和育种技术
第一节 水牛遗传基础
第二节 水牛染色体研究
第三节 水牛繁育方法
第四节 水牛选种匹配
第五节 水牛遗传育种的多样性状
第六节 水牛杂交繁育模式及其繁育体系
参考文献
第六章 水牛繁殖技术
第七章 水牛饲料和饲养管理
第八章 水牛常见疾病防治
第九章 水牛的产品及其利用
第十章 水牛乳业开发模式和实施
参考文献