舍饲肉羊

　　《舍饲肉羊》随着人民生活水平的提高，人们对优质、安全的动物食品的需求量日益增加，羊肉以含高蛋白、低脂肪、低胆固醇而深受广大消费者的青睐。然而，由于我国的肉羊生产尚处于起步阶段，集约化程度低，生产技术落后，从生产到加工的整个生产过程中，环境的污染、饲料中农药的残留，以及不合理或滥用兽药、饲料添加剂，导致产品中残留超标，进而通过食物链危及人类健康和安全。羊肉的卫生和安全已成为群众关注的热点，生产无污染、无公害的羊肉是大家的期望。

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第一章 无公害肉食品及肉羊经济效益分析
第一节 无公害肉羊及其发展
第二节 无公害肉羊养殖可行性分析
第二章 舍饲肉羊生产环境及其净化
第一节 舍饲肉羊对生产环境的要求
第二节 羊场建筑及设备
第三节 羊场环境污染及监控
第四节 粪便及病尸的无害化处理
第五节 羊场污染物排放及其监测
第六节 肉羊场环境的监控和净化
第三章 舍饲肉羊的选育
第一节 种羊的选择
第二节 主要性状的选择
第三节 杂交改良
第四节 品系繁育
第四章 舍饲肉羊的繁殖性能
第一节 舍饲肉羊的繁殖性能
第二节 发情鉴定及配种技术
第三节 配种技术
第四节 妊娠诊断技术
第五节 胚胎移植技术
第六节 诱产双羔技术
第七节 提高绵羊繁殖力的措施
第五章 乳羔及肥羔生产技术
第一节 发展肉羊的意义及特点
第二节 肉羊育肥的类型
第三节 肉羊常用的饲草料
第四节 肉羊主要饲草的种植
第五节 肉羊的消化特点
第六节 肉羊的营养需要
第七节 乳羔的生产技术
第八节 肥羔的生产技术
第九节 当年羔羊育肥
第六章 肉羊生产管理系统
第一节 一般饲养管理技术
第二节 肉羊的日常管理
第三节 肉羊生产日常管理系统
第四节 各类羊的饲养管理
第七章 舍饲肉羊生产过程中的污染及监控
第一节 饲料非生物源污染及监控
第二节 霉菌毒素的污染及防治
第三节 青绿饲料的污染与防治
第四节 饼类饲料的污染及其调控
第五节 饲料的人为污染及鉴别
第六节 饲料中的抗营养因子
第七节 饲料及饲料添加剂的卫生指标
第八节 提高饲料利用率的技术
第八章 肉羊的保健与健康
第一节 羊场的防疫
第二节 常见病的防治
参考文献