蜂蜜

　　“蜂儿不食人间仓，玉露为酒花为粮；作蜜不忙采蜜忙，蜜成犹带百花香。”“不论平地与山尖，无限风光尽被占；采得百花成蜜后，不知辛苦为谁甜。”这些都是古人称赞蜜蜂的诗作，蜜蜂辛勤奔忙、无私奉献，集百花之精华，为人类带来了蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等诸多天然的珍贵礼物。蜂产品是一类成分相当复杂，含有多种生理活性极强的物质，它有调节人体生理机能、增强体质、提高机体免疫力、振奋精神、增强智力、迅速消除疲劳以及美容、抗衰老等作用。可见蜂产品是营养全面的食疗保健佳品，然而中国的人均年消费蜂蜜不到50g、蜂王浆不到0.8g、蜂花粉仅为0.6g，这种消费水平仅相当于日本及欧洲一些发达国家的1/5-1/15，这一切都说明人们对蜂产品的认识极为不足。随着生活水平不断提高，人们越来越重视身体的健康，而蜂产品所具有的奇特保健和医疗作用与它的实际价位相比，能为普通家庭所接受。为此，本书的目的是想让大家了解蜂产品的有关知识，为大众健康尽一份心力。

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第一章 蜂蜜——纯天然的甘露
第一节 蜂蜜是怎样酿成的
第二节 蜂蜜种类知多少
一、蜂蜜的分类标准
二、一年四季中主要的蜂蜜品种
三、不同种类蜂蜜的特点
第三节 蜂蜜的营养成分
第四节 传统医学对蜂蜜的认识
第五节 现代医学对蜂蜜的研究
第六节 蜂蜜的医疗保健作用
一、蜂蜜与呼吸道疾病
二、蜂蜜与胃肠道疾病
三、蜂蜜与心血管疾病
四、蜂蜜与肝病
五、蜂蜜与神经系统疾病
六、蜂蜜与烧伤和创伤
七、蜂蜜与冻伤、褥疮、手足皲裂、乳头皲裂与慢性溃疡
八、蜂蜜与儿科疾病
九、蜂蜜可消除疲劳增强体力
第七节 蜂蜜——最纯净的美容护肤品
一、内外兼顾的美容佳品
二、蜂蜜和蜂蜜美容剂特点
三、几种蜂蜜美容方法
四、蜂蜜美容养颜处方
第八节 蜂蜜选购、贮存和食用中的常见问题
一、蜂蜜与其他糖类有何不同？
二、蜂蜜有生熟之分吗？
三、结晶的蜂蜜是加糖的关系吗？
四、蜂蜜冷藏后结晶该怎么办？
五、蜂蜜该怎样贮存？
六、刚过保质期的蜂蜜能吃吗？
七、蜂蜜的食用方法有哪些？
八、蜂蜜可不可以泡热水喝？
九、蜂蜜什么时间食用好？
十、蜂蜜的食用剂量多少为好？
十一、婴儿适合吃蜂蜜吗？
十二、什么是巢蜜？它有什么优点？
十三、哪种蜂蜜好？
十四、以蜜代糖好吗？
……
第二章 蜂王浆——最神奇的琼浆
第三章 其他蜂产品