无公害肉犬标准化生产

　　随着我国广大人民物质生活水平的不断提高，对食品的要求已从温饱转向口味和营养，犬肉恰恰符合了这两点要求。犬肉味道极为鲜美，有“犬肉滚三滚，神仙站不稳”一说，且犬肉营养丰富，是四季进补之佳品。本书从我国近年来肉犬生产实践中的实际出发，依据国家和地方颁布的肉犬标准化生产的管理办法，参照肉犬标准化生产基地的实际生产模式，对如何进行养殖场的建设，如何进行饲养管理，如何选择种犬，如何做好肉犬卫生防疫与疫病防治，如何进行环境控制等进行了较为详细的叙述。本书“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一，本套丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

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序
前言
第一章 无公害肉犬概述
一、肉犬的经济价值
(一)犬肉的营养学价值
(二)肉犬产品的药用价值
二、肉犬无公害标准化生产的意义
第二章 标准化肉犬舍建设
一、肉犬场场址选择标准
二、肉犬场的布局
(一)肉犬场区域划分
(二)肉犬场整体布局
(三)规划犬舍的注意事项
三、肉犬舍的建设
(一)肉犬舍的建筑原则
(二)肉犬舍的建筑要求
(三)大同犬舍的建筑要求
(四)肉犬舍的种类
(五)肉犬养殖设施
第三章 肉犬良种识别及选购
一、肉犬的品种及生物学特性
(一)肉犬的品种
(二)肉用犬的生物学特性
二、肉犬的选择
(一)优良肉种犬的选择
(二)肉用犬杂交生产技术
第四章 无公害饲料配制及使用
一、肉犬必需的营养需要
二、无公害饲料的种类及营养价值
(一)肉用犬饲料种类
(二)各种饲粮的营养价值
(三)饲料中有害物质的鉴别
三、肉犬的营养标准及配方
(一)肉犬的营养标准
(二)肉犬的日粮配方(仅供参考)
四、肉犬日粮的配制
第五章 无公害肉犬的科学饲养管理
一、肉犬的饲养管理原则
(一)不同年龄、不同种类的肉犬分群饲养
(二)饲料搭配应合理
(三)饲喂应定时定量
(四)饲料温度要适当
(五)调换饲料应逐渐增减
(六)食物和饮水应注意卫生
(七)犬舍应通风良好，有防暑防寒设施
(八)保持犬舍卫生
(九)保持犬体卫生
(十)保持犬舍适当的犬舍相对湿度
(十一)加强运动，增强体质
(十二)观察犬的健康状况
(十三)做好生产纪录
二、肉犬四季的饲养管理
(一)春季管理
(二)夏季管理
(三)秋季管理
(四)冬季管理
三、肉犬各阶段的饲养管理
(一)犬群分类
(二)种公犬的饲养管理
(三)管理繁殖母犬的饲养
(四)仔犬的饲养管理
(五)幼犬的饲养管理
(六)肥育肉犬饲养管理
第六章 卫生防疫与疫病防治
一、肉犬舍的卫生与肉犬的保健
(一)肉犬舍的卫生
(二)肉犬的保健
二、肉犬的疫病防制措施
(一)犬的免疫接种
(二)药物选择
(三)药物使用原则
三、常见犬病防治
(一)肉犬常见的传染病
(二)常见寄生虫病
(三)常见内科病
(四)肉犬常见的中毒病
第七章 环境控制与废弃物处理
一、无公害肉犬场的环境控制
(一)养犬场对环境污染分析
(二)养犬场环境控制
二、废弃物的处理与利用
(一)粪尿的处理与利用
(二)污水的处理与利用
主要参考文献