芦笋金针菜出口标准与生产技术

　　本书全面介绍了芦笋、金针菜的国际市场与出口规格质量标准，出口适用品种，按出口标准要求进行栽培的技术，出口产品贮藏与加工技术。内容丰富，针对性、实用性、可操作性强，对芦笋、金针菜出口产品的生产、贮藏与加工具有科学指志作用，适合出口蔬菜生产基地人员和广大菜农阅读。

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第一章 芦笋
第一节 芦笋的国际市场与出口标准
一、芦笋的国际市场
二、出口规格质量标准
三、出口芦笋检验检疫标准
四、国际食品法典委员会、欧盟、韩国、美国关于农药最高残留限量的规定
五、出口芦笋前景及应注意的问题
第二节 出口芦笋栽培技术
一、概述
二、芦笋出口适用品种
三、芦笋生物学特性
四、白芦笋栽培技术
五、绿芦笋栽培技术
六、芦笋主要病虫害及其防治
第三节 芦笋贮藏与加工
一、芦笋的保鲜贮藏
二、芦笋速冻贮藏
三、芦笋罐头贮藏
四、芦笋汤
五、芦笋的综合利用
第二章 金针菜
第一节 金针菜的国际市场与出口标准
一、金针菜的国际市场及目前存在的问题
二、出口质量标准及检验检疫要求
第二节 出口金针菜栽培技术
一、概述
二、金针菜出口适用品种
三、金针菜生物学的特性
四、金针菜栽培技术
五、金针菜病虫害防治
第三节 金针菜的采收、加工与贮藏
一、采收
二、加工
三、包装贮藏
四、金针菜的食用