蔬菜与食用菌生产

　　该书包括蔬菜和食用菌两部分。蔬菜内容主要讲述了蔬菜生产常识、生产设施、病虫害防治、贮藏保鲜、栽培技术，并简要说明了其与栽培管理的关系。栽培技术包括瓜类、茄果类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根菜类和芽苗菜的栽培管理。食用菌主要对平菇、香菇、草菇、黑木耳、金针菇、鸡腿菇、白灵菇、杏鲍菇的栽培管理技术作了较为详细的说明。共446个问题。

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蔬菜生产常识
　1.什么叫蔬菜？
　2.北京地区普遍种植的蔬菜种类有哪些？　
　3.根据对温度条件的不同要求将蔬菜分成了哪些种类？　
　4.蔬菜种子的发芽年限和使用适期是什么？　
　5.为什么多数蔬菜采用育苗移植方式种植？　
　6.育苗前种子处理方法有哪些？　
　7.怎样确定蔬菜浸种催芽的温度和时间？　
　8.蔬菜种子怎样进行温汤浸种？　
　9.蔬菜常用的播种方法有哪些？　
　10.蔬菜的播种时期怎样确定？
　11.为什么播种要选择晴天？
　12.蔬菜育苗所用营养土的配制方法有哪些？
　13.苗床上怎样进行消毒？
　14.采用营养钵育苗有什么好处？
　15.保护地育苗有哪些？
　16.露地育苗的管理技术要点有哪些？
　17.发芽期怎样管理才能育出较高质量的蔬菜幼苗？
　18.幼苗期怎样管理才能育出较高质量的蔬菜幼苗？
　19.定植前怎样进行炼苗？
　20.怎样确定蔬菜的适宜定植时期？
　21.冬、春季蔬菜定植为什么要选择“冷尾暖头”时的晴天进行？
　22.不同季节不同蔬菜应做什么样的种植畦？
　23.蔬菜的定植方法有哪些？
　24.蔬菜幼苗定植后如何进行管理？
　25.蔬菜的施肥方式有几种？
　26.如何合理施用基肥和追肥？
　27.蔬菜植株调整是怎么回事？
　28.蔬菜的植株调整有哪些类型？　
　29.生长调节剂在植株调整中有何作用？
　蔬菜生产设施
　　30.常用的地膜有哪些类型？　
　　31.常用的地膜覆盖方式有哪些？　
　　32.怎样建造阳畦？　
　　33.阳畦的主要应用有哪些？　
　　34.怎样建造改良阳畦？　
　　35.改良阳畦在蔬菜生产上有哪些应用？　
　　36.怎样建造小拱棚？　
　　37.小拱棚在蔬菜生产上主要有哪些应用？　
　　38.建造大棚应注意哪些问题？　
　　39.大棚在蔬菜生产上的应用有哪些？　
　　40.怎样扣大棚塑料薄膜？　
　　41.蔬菜种植温室有哪些类型？　
　　42.在北京地区建造节能日光温室有哪些基本要求？　
　　43.温室冬季保暖措施有哪些？　
　　44.怎样合理安排温室蔬菜生产茬口？　
　　45.保护地小气候条件中的温度怎样进行调节控制？　
　　46.保护地小气候条件中的水分怎样进行调节控制？　
　　47.保护地小气候条件中的光照条件怎样进行调节控制？
　　48.保护地小气候条件中的气体条件怎样进行调节控制？
　　49.保护地小气候条件中的土肥条件怎样进行调节控制？
　　50.蔬菜保护地生产中应注意的问题有哪些？　
　　51.地热线铺设的方法有哪些？　
　蔬菜病虫害防治
　蔬菜保鲜及加工
蔬菜栽培技术
蔬菜简易保鲜与加工技术
食用菌常识
食用菌栽培
食用菌贮藏保鲜知识
参考文献