苹果

　　《苹果》以指导无公害苹果生产、提高无公害苹果贮藏保鲜效果、扩大无公害苹果综合利用为宗旨，突出无公害生产的新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。针对生产实际和读者需要，《苹果》系统介绍了无公害苹果生产的产前、产中和产后系列实用技术，主要内容包括：我国、世界苹果产业现状及生产无公害苹果的意义、途径和前景；无公害苹果生产对空气环境质量、农田灌溉水质量和土壤环境质量等环境条件的要求；无公害苹果生产中的品种（砧木）选择；良种无毒苗木繁育和无公害果园建立；无公害苹果园土壤管理、合理施肥和水分调控；无公害苹果园的更新改造和树体调控技术；花期授粉，合理负载，果实套袋，摘叶，转果和铺反光膜，适时采收与采后增色等品质提高技术；苹果主要病虫害的无害化防治，农药的安全使用，无公害苹果园常用农药品种及施用技术；无公害苹果采后处理，贮运保鲜和加工处理；无公害苹果的果实质量标准及市场营销；无公害苹果生产投资、效益分析。该书重点突出，内容新颖，技术先进，科学实用，浅显易懂，适合从事无公害苹果生产、贮藏加工的科技人员和广大果农及果树爱好者阅读参考。

暂缺《苹果》作者简介

第一章　前景广阔的无公害苹果产业
第一节 中国及世界苹果生产现状
第二节 中国及世界苹果质量安全状况
第三节　生产无公害苹果的意义及途径
第四节　生产无公害苹果的前景
第二章 无公害苹果生产环境条件
第一节　产地选择（苹果适宜生态区）
第二节　产地空气环境质量
第三节　产地农田灌溉水质量
第四节　产地土壤环境质量
第五节　试验方法及检验规则
第三章 无公害苹果生产中的品种（砧木）选择
第一节 品种（砧木）引进和选育
第二节　主要优良品种和砧木
第三节 品种（砧木）选择与无公害苹果生产
第四章 良种无毒苗木繁育和无公害果园建立
第一节 培育和选择优质、无病毒苗木
第二节 园地选择及规划设计
第三节　高标准定植建园
第五章 无公害苹果园土肥水管理
第一节　无公害苹果园土壤管理
第二节　无公害苹果园合理施肥
第三节　无公害苹果园水分调控
第六章 无公害苹果园树体调控技术
第一节　树体调控及作用
第二节 树体调控与生产优质无公害苹果的关系
第三节　无公害苹果园宜采用树形
第四节 促进优质丰产的调控技术
第五节　果园的更新改造
第七章 无公害苹果品质提高技术
第一节　花期授粉与合理负载
第二节　果实套袋技术
第三节　摘叶、转果和铺反光膜
第四节　适时采收与采后增色
第八章　苹果无害化病虫综合防治技术
第一节 主要病害及无害化防治
第二节 主要虫害及无害化防治
第三节　无公害苹果园病虫综合防治
第四节　无公害苹果园农药的安全使用
第五节　无公害苹果园常用农药品种及施用技术
第九章 无公害苹果采后处理技术
　第一节　分级标准及方法
　第二节　洗果和打蜡
　第三节　包装和装潢
第十章 无公害苹果贮运保鲜和加工技术
第一节　无公害苹果采后生理与贮藏保鲜
第二节　无公害苹果贮藏保鲜措施
第三节　无公害苹果运输保鲜
第四节　无公害苹果加工处理
第十一章 无公害苹果的市场营销
　第一节　无公害苹果果实质量标准
　第二节　无公害苹果质量检验方法与规则
　第三节　无公害苹果的市场营销
第十二章 无公害苹果生产投资、效益分析及标准化生产记录表格
第一节 无公害苹果生产投资分析
第二节　无公害苹果生产效益分析
第三节　标准化生产记录表格
第四节　庭院果树与盆栽果树
参考文献